Kim Ngân 1. Giải mã món ăn độc đáo – Lẩu cháo
Nhắc đến ẩm thực Hà Thành thì không thể bỏ qua món lẩu cháo – thức quà bình dị nhưng mang đậm dấu ấn tinh hoa. Vượt ra khỏi khuôn khổ món cháo truyền thống, lẩu cháo mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mới lạ với hương vị thanh tao, ấm áp.
Nước lẩu được ninh từ xương hầm cùng các loại thảo mộc, gia vị, tạo nên vị ngọt thanh đậm đà, lan tỏa hương thơm nồng nàn. Nấu cháo cùng nước lẩu giúp cháo sánh mịn, quyện vào vị ngọt tự nhiên, mang đến cảm giác ngon miệng.
Điểm nhấn của món ăn chính là sự đa dạng trong các loại nguyên liệu nhúng. Chẳng hạn:
– Lẩu cháo lòng thu hút thực khách bởi vị béo ngậy của lòng non, gan, dạ dày,… hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, gừng.
– Lẩu cháo chim bồ câu mang đến hương vị thanh tao, bổ dưỡng, thích hợp cho những ai yêu thích vị ngọt nhẹ.
– Lẩu cháo cá lăng, cá chép lại chinh phục thực khách bởi vị ngọt tự nhiên của cá, quyện cùng vị cay nồng của tiêu, hành, tía tô, giúp giải cảm hiệu quả.
Tô điểm cho món lẩu thêm phong phú là các loại rau xanh tươi ngon như tía tô, hành lá, húng quế, cải cúc… Rau được nhúng vào nồi lẩu sôi, giữ nguyên độ giòn ngọt, thanh mát, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn.
Lẩu cháo Hà Nội không chỉ là món ăn ngon mà còn là nơi gắn kết yêu thương. Bên nồi lẩu nghi ngút khói và cùng nhau thưởng thức hương vị thơm ngon, chia sẻ những câu chuyện đời thường, mọi muộn phiền tan biến, chỉ còn lại niềm vui và sự ấm áp.
Nếu có dịp xách vali du lịch Hà Nội, bạn hãy thưởng thức món lẩu cháo mang đậm dấu ấn tinh hoa ẩm thực phố cổ này nhé.
Đây là món ăn mà nhiều khách du lịch luôn muốn thưởng thức nếu có dịp ghé Hà Nội. Ảnh: Vinpearl
2. 12 Quán lẩu cháo nổi danh Hà Nội
2.1 Nam Dương Tửu Quán
– Địa chỉ:
+ 331 Trần Khát Chân, Hà Nội
+ 24 Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội
– Giá: Từ 350.000 VND
Khám phá hương vị lẩu cháo Hà Nội tại Nam Dương Tửu Quán – điểm đến ẩm thực hàng đầu trong chuyến thăm thủ đô. Nơi đây sở hữu không gian tối giản với sàn gỗ và nệm cói, gợi nhắc về hình ảnh những quán rượu truyền thống xa xưa.
Điểm đặc biệt của món lẩu cháo ở Nam Dương Tửu Quán đó là ăn cùng thịt chim bồ câu, nấm thơm và rau cải cúc. Tất cả sẽ cùng hòa quyện để tạo nên hương vị đặc trưng không thể quên.
Lẩu cháo chim thơm lừng tại Nam Dương Tửu Quán. Ảnh: Nam Dương Tửu Quán
2.2 Cá Lã Vọng
– Địa chỉ: 2A Hoàng Cầu, Chợ Dừa, Hoàn Kiếm, Hà Nội
– Giá: 130.000 – 150.000 VND
Quán lẩu cháo hải sản tươi ngon tại Cá Lã Vọng là một trong những điểm đến không thể bỏ qua cho người yêu ẩm thực Hà Nội. Với sự kết hợp độc đáo của hải sản chất lượng như tôm, cá, ngao và mực cùng rau xanh và nấm, quán Cá Lã Vọng mang đến hương vị đậm đà và bổ dưỡng. Nếu có dịp xách vali du lịch Hà Nội thì bạn nên tham khảo quán lẩu cháo đặc sắc này nhé.
Set lẩu hải sản tươi ngon của Cá Lá Vọng. Ảnh: Foody
2.3 Chim Xinh Quán
– Địa chỉ: Kiot 24 B4 Kim Liên, 21 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội
– Giá:: 300.000 – 525.000 VND
Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị lẩu cháo độc đáo giữa lòng Hà Nội thì Chim Xinh Quán chính là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực. Nổi tiếng với lẩu cháo chim câu và lẩu cháo lòng, Chim Xinh Quán mang đến trải nghiệm vị giác đặc sắc:
– Vị ngọt thanh từ cháo hòa quyện cùng hương vị nồng nàn của thịt chim/lòng lợn.
– Thêm vào đó là sự thơm ngon của nấm và vị tươi mát từ rau cải, tạo nên bản giao hưởng hoàn hảo cho vị giác.
Chim Xinh Quán hứa hẹn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào. Ảnh: Chim Xinh Quán
2.4 Lủ Quán
– Địa chỉ: 18A Phạm Hùng, Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, Hà Nội
– Giá tham khảo: 350.000 – 550.000 VND
Bước vào Lủ Quán, bạn sẽ cảm nhận được bầu không khí ấm áp, gần gũi với thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ được nét tinh tế của văn hóa Hà Nội. Quán sử dụng gam màu vàng ấm áp làm chủ đạo, kết hợp với những bức tranh thêu về các món ăn truyền thống, tạo cảm giác thân thuộc và gần gũi.
Thực đơn của Lủ Quán là một điểm nhấn đặc biệt, mang đến cho bạn vô số lựa chọn hấp dẫn như lẩu cháo Giang Tô tràng trứng, lẩu cháo vịt, lẩu cháo chim câu sườn non, lẩu cháo thập cẩm, lẩu cháo bào ngư gà ác… Điểm nhấn của lẩu cháo tại Lủ Quán chính là vị ngọt thanh, bùi béo từ đỗ xanh, hạt sen, long nhãn ninh nhừ trong nước lẩu. Mỗi nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Cách chế biến tỉ mỉ đã giúp giữ trọn hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn.
Hãy đến Lủ Quán để khám phá thế giới lẩu cháo Hà Nội đa dạng và thưởng thức những giây phút ẩm thực tuyệt vời nhé.
2.5 Chuỗi Lẩu Đức Trọc
– Địa chỉ: 100 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
– Giá: 150.000 – 200.000 VND
Lẩu Đức Trọc là chuỗi nhà hàng chuyên phục vụ các món lẩu Việt Nam với hương vị thơm ngon và mức giá phải chăng. Nơi đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức lẩu cùng gia đình và bạn bè.
Lẩu cháo chim là một trong những món ăn đặc biệt của Lẩu Đức Trọc. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Nước lẩu được nấu từ cháo trắng ninh nhừ cùng thịt chim câu, tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà. Thịt chim câu mềm ngọt, quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị thơm của tía tô, hành lá, tạo nên hương vị khó quên. Lẩu cháo chim còn có tác dụng giải cảm rất tốt.
Lẩu Đức Trọc mang đến cho thực khách không gian rộng rãi, thoáng mát, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo. Đây là điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức lẩu ngon cùng gia đình và bạn bè.
Set lẩu chim vị ngọt thanh cùng rất nhiều topping ăn cùng của Lẩu Đức Trọc. Ảnh: Along Walker
2.6 Lẩu Gấu
– Địa chỉ: 41 ngách 48/299 Hoàng Mai, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
– Giá: từ 350.000 VND
Lẩu Gấu là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá hương vị lẩu cháo Hà Nội độc đáo. Nơi đây mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên với nồi lẩu cháo sánh mịn được ninh nhừ cùng táo đỏ, kết hợp cùng nguyên liệu thả lẩu đa dạng, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
2.7 Lẩu cháo Hòa Hương
– Địa chỉ: Số 6 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội.
– Giá: 300.000 – 350.000 VND
Một quán ăn khác mà Chiasene.com muốn giới thiệu đến các bạn trong bài viết lần này đó là quán Lẩu cháo Hòa Hương. Lẩu Cháo Hòa Hương nằm gần Hồ Tây thơ mộng, là điểm đến lý tưởng để thưởng thức món lẩu cháo trứ danh của Hà Nội. Nơi đây mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo, tinh tế và đầy ấn tượng.
Lẩu cháo Hòa Hương khác biệt với các loại lẩu thông thường bởi nước dùng được nấu từ cháo loãng, mang đến vị ngọt thanh, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Món lẩu được yêu thích nhất tại đây là lẩu cháo chim bồ câu với hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Thịt chim bồ câu tươi ngon được tẩm ướp gia vị vừa vặn, quyện cùng nước lẩu cháo sánh mịn, tạo nên hương vị khó quên.
Ngoài lẩu cháo chim bồ câu, Lẩu Cháo Hòa Hương còn phục vụ đa dạng các món lẩu khác như lẩu cháo gà, lẩu cháo hải sản… đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Thực đơn còn có các món ăn kèm hấp dẫn như dồi sụn chiên, bò sốt tiêu đen… góp phần tạo nên bữa ăn trọn vẹn.
Lẩu Cháo Hòa Hương sở hữu không gian sang trọng, hiện đại với hệ thống giàn âm thanh, ca sĩ chuyên nghiệp, mang đến cho thực khách những giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.
Hãy đến Lẩu Cháo Hòa Hương để trải nghiệm món lẩu cháo độc đáo, cảm nhận hương vị tinh túy của ẩm thực Hà Nội và tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời bên gia đình và bạn bè.
Quán Hòa Hương mang đến cho bạn trải nghiệm món lẩu cháo độc đáo. Ảnh: Along Walker
2.8 Zamba Extra BBQ
– Địa chỉ: 33 Đông Các, Đống Đa, Hà Nội
– Giá: 355.000 VND
Lẩu cháo chim từ lâu đã trở thành món ăn đặc trưng của Hà Nội, mang hương vị thanh tao, nhẹ nhàng và đầy bổ dưỡng. Zamba Extra BBQ tự hào mang đến cho bạn set lẩu cháo chim hoàn hảo, là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hay quây quần bên gia đình.
2.9 Lòng Bờm 484 Thuỵ Khuê
– Địa chỉ: 484 Thuỵ Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
– Giá: 320.000 – 550.000 VND
Nhắc đến lẩu cháo lòng Hà Nội, không thể bỏ qua quán Lòng Bờm tại 484 Thuỵ Khuê. Nơi đây nổi tiếng với món lẩu cháo thơm ngon, đậm đà, cùng với nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.
Nước lẩu cháo ở đây rất đặc biệt nhờ được nấu từ xương hầm kỹ và gạo thơm, tạo nên vị ngọt thanh và béo ngậy. Lòng lợn ở đây được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và sạch sẽ. Các loại lòng đa dạng như: lòng non, gan, dồi, dạ dày… được tẩm ướp gia vị vừa vặn, thấm đẫm hương vị.
Hãy đến Lòng Bờm để thưởng thức món lẩu cháo lòng thơm ngon, bổ dưỡng và trải nghiệm không gian ấm cúng, thân thiện.
2.10 Lòng Trần Cháo
– Địa chỉ: 235 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội
– Giá tham khảo: từ 150.000 VND
Lòng Trần Cháo là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích món lẩu cháo lòng trứ danh của Hà Nội. Quán ghi dấu ấn với thực khách bởi hương vị độc đáo, chất lượng món ăn vượt trội cùng menu phong phú. Nước lẩu cháo loãng ở đây được ninh từ xương và gạo, tạo vị ngọt thanh, dễ ăn. Vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của dấm hòa quyện cùng vị ngọt của cháo và lòng, tạo nên hương vị đặc biệt khó cưỡng.
Lòng Trần Cháo là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích món lẩu cháo lòng trứ danh của Hà Nội. Ảnh: Lòng Trấn Cháo
2.11 Lòng Chát Quán
– Địa chỉ:
+ 64 Tôn Thất Tùng, Đống Đa, Hà Nội
+ 18 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
– Giá: 400.000 – 630.000 VND
Lòng Chát là quán cháo lòng ngon nổi tiếng ở Hà Nội mà bạn nên thử. Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ và nhân viên rất nhiệt tình, chu đáo. Điểm đặc biệt của Lòng Chát là món lẩu cháo với topping đầy đặn, đặc biệt là món hàm lợn giòn tan, ăn rất ngon. Ngoài ra, hương vị cháo cũng rất hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ hài lòng.
2.12 Lẩu Tú Gà
– Địa chỉ: 474 Trần Khát Chân, Phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
– Giá: từ 350.000 VND
Quán Lẩu Tú Gà là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món lẩu cháo nóng hổi, thơm ngon trong những ngày mưa gió hay se lạnh.
Điểm nổi bật của Lẩu Tú Gà:
– Cháo loãng, dễ ăn: Cháo được nấu loãng, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.
– Topping đa dạng: Thịt chim mềm tươi, tràng trứng non bắt mắt cùng nhiều loại topping thả lẩu chất lượng.
– Vị trí dễ tìm: Quán nằm ở vị trí dễ tìm, thuận tiện di chuyển.
– Giá cả phải chăng: Mức giá hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng thực khách.
Lẩu Tú Gà hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với hương vị thơm ngon, đậm đà cùng không gian ấm cúng, thoải mái. Ảnh: Lẩu Tú Gà
Lẩu cháo Hà Nội là một món ăn ngon, bổ, rẻ và rất đáng để thưởng thức. Nếu bạn có dịp đến Hà Nội, hãy thử trải nghiệm món ăn đặc biệt này nhé. Đừng quên theo dõi Cẩm nang du lịch Chiasene.com để biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác của Hà Nội nhé.