Kim Ngân 1. Đặc sản Côn Đảo – Cháo hàu
1.1 Cháo hàu có gì đặc biệt?
Cháo hàu Côn Đảo là món đặc sản mà bất cứ ai cũng không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Côn Đảo. Món cháo dinh dưỡng này được nấu từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như gạo, hàu tươi béo kèm thêm chút tiêu, ngò, hành tím phi thơm. Khi ăn Đặc sản Côn Đảo này, bạn sẽ cảm nhận ngay được độ dẻo thơm của gạo kết hợp với vị hàu thanh ngọt vô cùng hấp dẫn. Thông thường, một tô cháo hàu sẽ có giá tầm 35.000 VNĐ – 50.000 VNĐ.
1.2 Nên ăn Đặc sản Côn Đảo này ở đâu?
Để thưởng thức những tô cháo hàu chuẩn vị, bạn nên ghé đến chợ Côn Đảo hoặc quán hải sản Cây Bàng nhé. Ở hai địa điểm này đều có món cháo hàu thơm ngon, hải sản tươi sống tha hồ để bạn lựa chọn.
Cháo hàu là món ngon không thể thiếu mỗi khi nhắc đến Đặc sản Côn Đảo
2. Cá thu một nắng
Đây là loại cá thu chỉ được phơi nắng qua một lần, phù hợp để bạn mua về làm quà cho gia đình, bạn bè và người thân. Cá thu sau khi đánh bắt về sẽ được rửa với nước muối, không cần thêm bất cứ loại gia vị nào. Vì vậy, cá rất thơm và ngon và không hề bị tanh như nhiều loại cá tươi khác. Bạn có thể mua cá thu để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như cá thu kho, ca thu sốt cà chua… Chiasene.com đặc biệt khuyến khích bạn nên thử món cá thu chiên mắm gừng ăn kèm với cơm trắng nóng hổi nhé. Hiện nay, giá cá thu dao động trong khoảng từ 200.000 VNĐ – 550.000 VNĐ/kg. Bạn có thể dễ dàng mua cá tại các siêu thị, chợ Côn Đảo hoặc ở các cửa hàng ven đường.
3. Bún riêu Hai Khiêm
Đây là một trong những món ăn nổi tiếng của người dân Côn Đảo. Để tạo ra được một bát bún riêu thơm ngon, người đầu bếp cần chuẩn bị các nguyên liệu như cua, xương heo, huyết, cà chua, nấm hương… cùng nhiều loại gia vị đặc biệt khác. Giá cho một tô bún sẽ rơi vào khoảng 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/tô. Nếu bạn muốn được thưởng thức hương vị chuẩn của món Đặc sản Côn Đảo này thì hãy ghé đến số 22 Nguyễn Huệ, huyện Côn Đảo, Vũng Tàu nhé.
Bát bún riêu với đầy đủ topping, nóng hổi vô cùng hấp dẫn
4. Mứt hạt bàng
Cây bàng là loại cây rừng ở Côn Đảo có trái rất to. Cứ mỗi mùa bàng rụng, người dân lại đua nhau đi nhặt bàng về phơi khô để tách lấy hạt. Hạt bàng được rang chung với muối hoặc đường. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm, vị bùi và béo của bàng. Ngoài ra, Mứt hạt bàng Côn Đảo cũng rất thích hợp để bạn mưa làm quà cho gia đình, người thân. Theo Chiasene.com tìm hiểu, giá cho 1kg hạt bàng sẽ rơi vào khoảng 500.000 VNĐ. Bạn có thể mua mứt ở các cửa hàng thực phẩm khô, cửa hàng Đặc sản Côn Đảo hoặc các chợ đều có.
Mứt hàng bàng được bảo quản vô cùng cẩn thận
5. Ốc vú nàng
Ốc vú nàng là một trong những món ăn độc đáo được nhiều người ưa thích. Loại ốc này có dạng hình chóp, vỏ ngoài xám đen. Bạn có thể chế biến ốc thành nhiều món ngon khác nhau như luộc, nướng, nộm, gỏi. Theo kinh nghiệm ăn Đặc sản Côn Đảo của nhiều người, bạn nên thử món ốc luộc để cảm nhận rõ ràng nhất về mùi vị của món ăn này. Hiện tại, giá ốc dao động từ 70.000 VNĐ – 100.000 VNĐ/kg.
Ốc vú nàng nướng mỡ hành là đặc sản Côn Đảo được nhiều người yêu thích
Xem thêm: Ốc vú nàng Côn Đảo và những món ngon nhất định phải thử
6. Mực một nắng
Mực ở Côn Đảo thường được người dân đi câu vào ban đêm. Sau khi được đánh bắt về, mực sẽ được rửa sạch, chọn lọc kỹ lưỡng và đem đi phơi khô. Giá mực một nắng hiện nay dao động từ 300.000 VNĐ – 400.000 VNĐ/kg. Bạn có thể mua mực tại các cửa hàng Đặc sản Côn Đảo, chợ hoặc siêu thị.
7. Cua Mặt Trăng
Đây là một loài hải sản cực quý hiếm ở Côn Đảo. Tên gọi của loài sinh vật biển này bắt nguồn từ việc trên lưng nó có rất nhiều hình tròn màu đỏ đậm pha lẫn màu hồng tươi có hình dạng tương tự như mặt trăng. Theo kinh nghiệm đánh bắt của người dân địa phương, loài cua này sẽ có thịt thơm và ngon nhất vào ngày trăng mọc. Để thưởng thức loại Đặc sản Côn Đảo này, bạn nên hấp cua và ăn cùng với muối tiêu chanh. Chiasene.com tin chắc rằng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cua tan trên đầu lưỡi. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử thưởng thức món cua sốt me hay lẩu cua cũng rất bắt vị đấy nhé. Hiện nay, giá cua sẽ rơi vào khoảng 200.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/kg. Bạn có thể tìm đến nhà hàng Tri Kỷ trên đường Nguyễn Đức Thuận để thưởng thức hương vị cua chuẩn nhất nhé.
Những con cua béo tròn, chắc thịt trông vô cùng hấp dẫn
8. Gỏi cá nhám
Gỏi cá nhám hay còn gọi là gỏi cá mập, là một món ăn nổi tiếng của Côn Đảo mà bạn không nên bỏ lỡ trong Cẩm nang du lịch của mình. Món ngon này được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như chuối chát, rau thơm, khế, dứa… Thông thường, một đĩa gỏi sẽ có vị ngọt thơm của cá, vị cay của ớt, vị chua nhẹ của khế, vị chát của chuối xanh. Giá của món ăn này cũng không quá đắt, chỉ khoảng 100.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/đĩa. Đây cũng là món ăn phổ biến ở Côn Đảo, do đó bạn có thể thưởng thức nó ở bất cứ nhà hàng nào.
Gỏi cá nhám dân dã nhưng lại có hương vị vô cùng đậm đà
9. Tôm hùm đỏ
Có thể nói rằng, tôm hùm đỏ là món Đặc sản Côn Đảo vô cùng quý hiếm. Thịt tôm hùm đỏ chứa rất nhiều protein nhưng lại khá ít chất béo, do đó nó rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức loại tôm này theo nhiều phương thức chế biến khác nhau. Tuy nhiên, có 4 cách ăn tôm ngon nhất chính là hấp, nấu cháo, làm gỏi và nướng. Giá tôm hùm đỏ sẽ dao động từ 800.000 VNĐ – 1.200.000 VNĐ/kg. Bạn có thể mua tôm ở siêu thị hoặc các chợ hải sản.
10. Sá sùng
Bên cạnh những loại hải sản thơm ngon khác, sá sùng cũng là loại đặc sản cực quý hiếm và giàu dinh dưỡng. Món ăn này chỉ có vào tháng 3 đến tháng 7, do đó nếu bạn muốn được thưởng thức những con Trùng biển (sá sùng) Côn Đảo thơm ngon thì hãy sắp xếp đi vào thời gian này. Sá sùng được người dân chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như xào với rau, nướng, làm gỏi, nấu cháo… Khi ăn sá sùng, bạn sẽ cảm nhận được độ béo, bùi, dai dai vô cùng đặc biệt. Giá trị của loại hải sản này rất cao, do đó giá thành của nó cũng khá đắt, dao động từ 3.500.000 VNĐ – 4.500.000 VNĐ.
Những con sá sùng sống dài ngoằn, béo tròn
11. Cá mú đỏ
Nếu bạn có ý định thưởng thức Đặc sản Côn Đảo thì nhất định không được bỏ qua món cá mú đỏ. Đây là loài cá cực nổi tiếng và được nhiều người dân địa phương yêu thích. Cá mú đỏ thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như hấp, gỏi, nướng, sốt… Bởi vì loài cá này có giá trị dinh dưỡng khá cao nên nếu bạn muốn thưởng thức nó thì phải tốn từ 400.000 VNĐ – 600.000 VNĐ/kg.
12. Mắm Nhum
Mắm Nhum được làm từ con nhum biển và được mệnh danh là loại mắm quý tộc chỉ dành cho vua chúa. Để làm được một hũ mắm Nhum, bạn cần mất rất nhiều thời gian đánh bắt bởi vì thịt nhum rất ít. Loại mắm này sẽ ngon hơn nếu được ăn kèm với thịt luộc, rau luộc hoặc các món đồ nướng. Giá mắm nhum dao động từ 120.000 VNĐ – 135.000 VNĐ. Bạn có thể mua loại Đặc sản Côn Đảo này ở các cửa hàng, chợ hoặc siêu thị nhé.
Mắm Nhum là món nước chấm không thể thiếu khi ăn bánh tráng cuốn thịt
Vậy là Chiasene.com vừa giới thiệu xong cho bạn 12 món Đặc sản Côn Đảo thơm ngon lừng danh. Hy vọng qua những thông tin vừa rồi, bạn cũng đã có cho mình một danh sách các món nhất định phải thử. Chiasene.com chúc bạn sẽ những trải nghiệm thật tuyệt vời, đáng nhớ nhất trong chuyến du hí Côn Đảo sắp đến nhé.