Kim Ngân 1. Thưởng thức cua và ghẹ khi đến Côn Đảo
1.1 Ghẹ – Món ăn hải sản Côn Đảo đầu tiên được nhắc đến
Nhắc đến ẩm thực Côn Đảo thì chắc chắn không thể nào bỏ qua được các loại hải sản. Được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, tại Côn Đảo có vô vàn món ăn ngon được đánh bắt từ biển cả mà bạn có thể thưởng thức. Trước khi lên đường khám phá vùng biển xinh đẹp này, hãy cùng điểm danh một vài món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhất định phải thưởng thức một lần khi đã đến nơi đây nhé!
Ghẹ Côn Đảo chính là một trong những đặc sản trứ danh của vùng biển nơi đây mà bạn nhất định không thể nào bỏ qua. Tại Côn Đảo, hầu như mùa nào cũng có ghẹ nên mọi người có thể thỏa thích thưởng thức quanh năm. Tuy rằng mùa nào cũng có ghẹ nhưng sản lượng đánh bắt của mỗi mùa sẽ khác nhau. Vào mùa cao điểm đánh bắt, hầu như tại các khu chợ ở Côn Đảo đều bày bán các khay ghẹ tươi ngon, đầy ắp. Trong khi đó, ghẹ Côn Đảo vào mùa thấp điểm chỉ được bán trong vài sạp hàng ở chợ. Vì thế nên bạn đừng ngạc nhiên nếu giá cả của ghẹ Côn Đảo có sự chênh lệch vào mỗi mùa nhé.
Ghẹ ở đây được bày bán sau khi đánh bắt nên luôn giữ được độ tươi ngon, hấp dẫn. Bạn có thể dạo quanh các khu chợ hải sản và tìm kiếm cho mình một sạp hàng bán ghẹ với giá cả hợp lý để mua về thưởng thức vào bữa ăn tiếp theo. Chắc chắn rằng món ăn hải sản Côn Đảo này sẽ khiến bạn mê mẩn, đắm say ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Đừng quên tìm hiểu thêm nhiều cách chế biến khác nhau để có nhiều trải nghiệm ẩm thực với món ghẹ hấp dẫn này nhé!
Xem thêm: Điểm danh Đặc sản Côn Đảo mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua
Ghẹ chính là một trong những món ăn hải sản Côn Đảo trứ danh của vùng biển nơi đây mà bạn nhất định không thể nào bỏ qua
1.2 Cua mặt trăng Côn Đảo vô vùng quý hiếm
Nhắc đến Top món ăn hải sản Côn Đảo thì chắc chắn rằng không thể bỏ qua cua mặt trăng. Nằm ở độ sâu gần 4m tại các bãi đá san hô, Cua mặt trăng Côn Đảo di chuyển khá chậm, trên lưng có những đốm tròn trông tựa mặt trăng. Theo người dân địa phương, thịt cua mặt trăng ngon nhất là trong khoảng tuần trăng mọc. Để săn bắt được cua mặt trăng, ngư dân phải canh đúng thời điểm để lặn xuống biển vào ban đêm. Sau đó trườn người theo những rạn san hô để tìm kiếm cua mặt trăng đang núp gần đó. Giá cả của cua mặt trăng Côn Đảo cũng lên xuống thất thường như ghẹ. Vào mùa trăng mọc, giá của cua mặt trăng sẽ thấp hơn khi bạn mua trái mùa. Vì thế bạn có thể cân nhắc thời điểm thích hợp để đến đây mua cua mặt trăng nhé!
Trong khi những loài cua khác thường nhạt, xốp và kém chất lượng vào mùa trăng mọc thì cua mặt trăng lại ngon và săn chắc lạ thường. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn hải sản Côn Đảo này mà bạn có thể thử như xào me, hấp, nướng, luộc… Tại Côn Đảo, người dân địa phương thường lựa chọn cách chế biến truyền thống là hấp hoặc nướng thịt cua mặt trăng để thưởng thức trọn vẹn được vị ngọt của cua. Nếu như có dịp ghé đến vùng đất này, bạn đừng quên thưởng thức món ăn hải sản Côn Đảo siêu hấp dẫn này nhé!
Trong khi những loài cua khác thường nhạt, xốp và kém chất lượng vào mùa trăng mọc thì cua mặt trăng lại ngon và săn chắc lạ thường
2. Ốc vú nàng – Top món ăn hải sản Côn Đảo
Món ăn hải sản Côn Đảo nổi tiếng tiếp theo không thể không kể đến là ốc vú nàng. Là một đặc sản quý hiếm của biển cả, Ốc vú nàng Côn Đảo có vỏ ngoài hình chóp lệch và màu đen xám. Trên đỉnh vỏ có một cái núm nhỏ, bên trong ốc vú nàng là xà cừ lấp lánh trông vô cùng đẹp mắt. Không quá to cũng không quá nhỏ, một con ốc vú nàng trưởng thành có kích thước gần bằng bàn tay người lớn và dần lột bỏ vỏ màu xám đen thành màu hồng đậm vô cùng đẹp mắt.
Cũng giống như cua mặt trăng, ốc vú nàng xuất hiện nhiều và ngon nhất vào mỗi độ trăng tròn. Để có thể thưởng thức món ăn hải sản Côn Đảo vô cùng hấp dẫn này, bạn có thể luộc, nướng hoặc đem đi trộn gỏi đều được. Nếu như muốn ăn luộc, bạn không cần phải cho thêm nước vào trong quá trình chế biến. Đừng quên mở nắp nồi, dùng đũa đảo để thịt ốc chín đều. Sau khi đã chín tới thì đem đi rửa sạch và rưới thêm nước sôi lên trên bề mặt ốc cho đến khi thịt ngả màu từ trắng ngà sang màu vàng thì đã có thể đem đi thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt.
Món ăn hải sản Côn Đảo nổi tiếng tiếp theo không thể không kể đến là ốc vú nàng thơm ngon, hấp dẫn
3. Mực một nắng Côn Đảo có gì hấp dẫn?
Mực một nắng từ lâu đã không còn là món ăn hải sản Côn Đảo xa lạ đối với người dân địa phương lẫn mọi người gần xa. Khác với nhiều loại mực khô, mực một nắng Côn Đảo là loại mực nguyên chất được phơi đúng một lần dưới nắng. Sau khi đánh bắt, mực sẽ được đem về rửa sạch, phơi khô dưới trời nắng gắt để mực thêm giòn và ngon. Sau khoảng một nắng phơi, mực sẽ được đem vô và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Thưởng thức một lần món ăn hải sản Côn Đảo, bạn chắc chắn sẽ đê mê cái hương vị biển cả đã thấm sâu vào từng thớ thịt. Ngồi giữa không gian bao la, mênh mông của đại dương xanh ngắt, cùng bạn bè uống bia và nhâm nhi một miếng mực một nắng sẽ càng khiến cho kỳ nghỉ của bạn tại Côn Đảo thêm đáng nhớ. Vì thế nếu đã đặt chân đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức mực một nắng tại Côn Đảo bạn nhé.
Mực một nắng từ lâu đã không còn là món ăn hải sản Côn Đảo xa lạ đối với người dân địa phương lẫn mọi người gần xa
4. Trải nghiệm mới lạ với cá bò hòm Côn Đảo
Với hình dạng vuông vức trông như hòm gỗ, cá bò hòm chính là món ăn hải sản Côn Đảo khá mới lạ với nhiều người. Cá bò hòm có lớp da dày và nhám, sờ vào cảm giác giống như da bò. Chúng thường sinh sống tại các vùng đầm, vịnh ở Côn Đảo và rất hiếm để bắt dù là vào mùa cao điểm sinh sản. Thịt cá có màu trắng, dai ngon và thường được đem đi nướng mỡ hành hoặc nướng mọi.
Thưởng thức một lần món ăn hải sản Côn Đảo này, bạn sẽ cảm thấy thịt cá bò hòm có màu trắng và dai, ngọt giống như thịt gà. Chính vì thế bên cạnh cái tên cá bò hòm, người dân địa phương còn đặc biệt dành tặng cho loài cá này một cái tên ngộ nghĩnh khác chính là gà nước mặn. Bạn có thể tìm kiếm cá bò hòm ở các khu chợ và mua về để chế biến. Tuy nhiên vì sản lượng đánh bắt cá rất ít nên có thể bạn sẽ khó mua được nếu không đi vào đúng mùa cao điểm. Nếu không thể thưởng thức món ăn này trong chuyến đi Côn Đảo, bạn có thể cân nhắc trải nghiệm nhiều món ăn khác để niềm vui luôn được trọn vẹn nhé!
Với hình dạng vuông vức trông như hòm gỗ, cá bò hòm chính là món ăn hải sản Côn Đảo khá mới lạ với nhiều người
Tất tần tật những món ăn hải sản Côn Đảo đều đã được bật mí, bạn yêu thích nhất là đặc sản nào? Nếu như những món ăn phía trên vẫn chưa đủ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực Côn Đảo thì đừng quên xem thêm cẩm nang du lịch để khám phá nhiều món ngon mới lạ, hấp dẫn tại đây nhé. Vô vàn đặc sản tại Côn Đảo vẫn đang chờ bạn đến thưởng thức đấy. Hè đã đến rồi, xách balo lên và cùng hội bạn thân vi vu đến vùng đất này ngay thôi. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và tràn đầy kỷ niệm đáng nhớ!