Kim Ngân 1. Tổng quan về nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng
Nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng ra đời vào năm 2012 và là địa điểm được nhiều du khách lựa chọn để dừng chân trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn bên bờ sông Hàn – trái tim của Đà Nẵng, nơi góc đường giao cắt giữa ba con phố Bạch Đằng, Trần Phú và Trần Quý Cáp. Được ấp ủ bởi những con người nó niềm đam mê và tình yêu cháy bỏng với ẩm thực Việt nên sứ mệnh của nhà hàng là tái hiện lại bầu không khí đầm ấm của những bữa ăn truyền thống trong không gian hài hòa với thiên nhiên.
Địa chỉ: Số 04 Bạch Đằng, Phường Thạch Thang, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Thời gian mở cửa: 6:30 – 21:30 thứ Hai đến Chủ nhật hằng tuần
Email: [email protected]
Liên hệ: 0236 3616 226 – 0905 697 555
Fanpage: Nhà hàng Madame Lân
Website: www.madamelan vn
Nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng với những chiếc đèn lồng thắp sáng trang trí về đêm
Nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng mong muốn có thể lan tỏa được giá trị nhân văn sâu sắc nền ẩm thực nước nhà nhờ niềm tin cháy bỏng về sự trọn vẹn trong trải nghiệm ẩm thực có sức mạnh kết nối con người. Trọn vẹn chính là việc người đầu bếp kể lại câu chuyện ẩm thực Việt bằng ngôn ngữ tươi mới trong từng món ăn. Đó cũng là sự ân cần và chu đáo của những người phục vụ, mang đến năng lượng tích cực cho khách hàng. Hay đó chính là những giây phút quây quần bên nhau dùng bữa trong không gian ấm cúng, thân mật.
Lúc những sắc thái ấy hội tụ cũng là lúc mà ẩm thực thăng hoa. Hành trình mang hương vị ngon của ẩm thực Việt truyền tải đến thực khách cũng bắt đầu từ đó. Thế nên thực đơn của nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng khá đa dạng bao gồm hàng trăm món ăn từ khắp các vùng miền khác nhau.
Bức tường được sơn màu vàng đặc trưng gợi nhớ đến Hội An
Xem thêm: Blue Whale Restaurant Đà Nẵng – Thưởng thức hương vị miền biển ở nhà hàng có view đẹp nao lòng tại Đà Nẵng
2. Câu chuyện thương hiệu của nhà hàng
Madame Lân là một người phụ nữ cũng bình dị và tảo tần như bao người phụ nữ Việt Nam khác. Mẹ là người đã nuôi sáu người con trưởng thành bằng mớ rau tươi trong vườn, những con cá, con tôm còn nhảy tanh tách trong rá. Từ những nguyên liệu và gia vị giản đơn trong vườn nhà mà mẹ Lân đã chế biến thành đủ các món ngon trọn vẹn hương vị, đong đầy tình yêu thương. Bữa cơm của cả nhà cũng luôn trong không khí rộn rã tiếng nói cười cùng hương vị mãi chẳng thể nào quên.
Ký ức về những món ăn và khoảnh khắc sum vầy ấy chính là tiền đề tạo cảm hứng kiến tạo nên thương hiệu Madame Lân Đà Nẵng. Thương hiệu được xây dựng từ tình thương yêu, lòng kính trọng và cả niềm say mê ẩm thực nước nhà có giá trị lan tỏa rất lớn trong cộng đồng.
Tượng Madame Lân được đặt trong nhà hàng
3. Những điểm đặc sắc của Madame Lân Đà Nẵng
3.1 Yếu tố ẩm thực
Nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng cho rằng tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam mang nhiều dấu ấn độc đáo, phản ánh đời sống tinh thần và cả quan niệm sống nhân văn của dân tộc qua bao thế hệ. Đây cũng là nguồn cảm hứng cho triết lý trọn vẹn, mà khởi nguồn đầu tiên chính là ẩm thực.
Cá nướng song vị Madame Lân – Món ăn độc đáo vừa được ra mắt
Ẩm thực nước ta mang tính kế thừa và tiếp biến trong tiến trình lịch sử của văn hoá. Thế nên tại nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng bạn sẽ được thưởng thức những món ngon có sự sáng tạo trong chế biến nhưng vẫn tôn trọng những nguyên lý đã được đúc kết từ ngàn đời nay để lưu giữ được nét truyền thống.
Đầu bếp nhà hàng luôn tỷ mỉ chuẩn bị theo yêu cầu của thực khách
3.2 Yếu tố con người tại nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng
Sự chu đáo và tận tụy của người phục vụ và đầu bếp là yếu tố thứ hai cấu thành nên tính trọn vẹn. Đó chính là dòng chảy năng lượng được tạo ra từ đam mê và nhiệt huyết của những con người đang làm việc tại nhà hàng. Thế nên thực khách khi đến đây sẽ luôn các nhân viên tiếp đón niềm nở và hướng dẫn chi tiết, giúp bạn có được nhiều trải nghiệm đáng nhớ nhất.
Nhân viên luôn chăm chút chuẩn bị set up bàn thật kỹ trước khi khách đến
Chuẩn bị lên món cũng phải thật chỉn chu và đảm bảo vệ sinh
3.3 Không gian xung quanh
Nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng có nét kiến trúc vô cùng độc đáo khi có sự giao thoa giữa xưa và nay cùng không gian chan hòa thiên nhiên. Từ lúc bước vào chúng ta đã có thể cảm nhận được thông điệp mà nơi đây muốn truyền tải, đó chính là khơi gợi tình cảm gắn kết và cảm giác muốn chia sẻ cùng nhau khi dùng bữa trong không gian ấm áp, gần gũi như thế này.
Không gian khá tình lại mang nét thân thương của quán là điểm thu hút thực khách nhất
Thiết kế mang đậm nét hoài cổ khiến chúng ta luôn có cảm giác rất thân quen như được tìm về
4. Thực đơn đa dạng của nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng
Đến thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng Madame Lân thực khách sẽ được dạo một vòng quanh các món ăn truyền thống dân tộc từ Bắc chí Nam. Từ các món ăn nhẹ, món ăn chơi, món lẩu, món tráng miệng cho đến món nước trong menu đều rất thân thuộc trong mâm cơm của người Việt. Nhưng nhờ có bàn tay tài hoa của người đầu bếp mà trải nghiệm ẩm thực lẫn không gian mà Madame Lân Đà Nẵng sẽ hoàn toàn khác biệt so với bữa cơm nhà thông thường.
Món ăn nhẹ:
– Bún bò
– Mì Quảng
– Phở
– Bún ốc Hà Nội
– Bún chả Hà Nội
– Hủ tiếu Nam Vang
– Bánh mì bò kho/ Bánh mì ốp la
Món ăn chơi:
– Bánh xèo miền Trung
– Bánh ít trần nhân tôm thịt
– Bánh bèo
– Gỏi cuốn
– Nem rán
– Chả giò
– Nem lụi
– Bò nướng lá lốt
– Bò/heo/gà xiên nướng
– Gỏi đu đủ/ gỏi xoài/ gỏi ngó sen
– Súp hải sản
Hải sản và các món cá:
– Nghêu/ hàu nướng mỡ hành
– Ốc hương xào xả ớt/ ốc hương hấp sả
– Cà ri tôm
– Tôm sú nướng/ hấp/ chiên/ rang me
– Cua thịt rang me/ rang muối/ hấp tiêu chanh
– Mực nướng một nắng/ mực tươi chấm mắm
– Cá mú hấp
– Chả cá Madame Lân
– Cá nướng song vị Madame Lân
Các món bò, gà, heo:
– Gà Đèo Le nướng muối ớt/ mật ong/ hấp hành
– Bò nướng Madme Lân/ bò lúc lắc khoai tây
Món cơm nhà:
– Thịt ba chỉ luộc chấm mắm nhĩ
– Bò xào hành cần
– Trứng đúc thịt
– Cá bớp/ cá kèo kho tộ
– Canh chua cá lăng
– Canh mồng tơi nấu tôm
Món ăn thêm:
– Mì xào hải sản
– Cháo hải sản
– Cơm chiên giòn lá é
– Cơm tấm Madame Lâm
Lẩu:
– Lẩu riêu cua hải sản
– Lẩu măng chua cá mú
– Lẩu thập cẩm
Thức uống:
– Chè: hạt sen, sương sa hạt lựu, nhãn nhục
– Các loại nước ép: cà chua, ổi, cà rốt…
– Trà đào cam sả
– Cà phê sữa
Thực đơn đa dạng – phong phú giúp nhà hàng ghi điểm trong lòng thực khách
5. Chất lượng dịch vụ được bảo chứng
Nhà hàng Madame Lân đã vinh dự lọt top bình chọn Travelers’ Choice 2020 của chuyên trang TripAdvisor và Top 80 Nhà hàng tại Việt Nam – Giải thưởng TOP 80 Asia Award năm 2020, đây đều là những giải thưởng dựa trên sự yêu mến và ủng hộ của mọi thực khách đến khám phá Đà Nẵng từ khắp mọi nơi. Điều này cũng chứng minh được chất lượng dịch vụ và khẳng định tinh thần ẩm thực mà nhà hàng mang lại có chỗ đứng trong lòng khách hàng. Madame Lân cũng hứa hẹn sẽ tiếp tục nỗ lực mang những giá trị trọn vẹn của trải nghiệm ẩm thực Việt Nam tới các thực khách trong và ngoài nước.
Thực khách đến nhà hàng Madame Lân Đà Nẵng thường là các gia đình
Chỉ cần tới Madame Lân, bạn sẽ được trải nghiệm nền ẩm thực Việt vô cùng đa dạng và phong phú. Bằng nguồn nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ, nhà hàng sẽ đưa thực khách đến với những món ăn đã từng in sâu trong tiềm thức bao thế hệ. Đây cũng là lý do chính khiến quán ngon Đà Nẵng này được yêu thích đến thế.