Kim Ngân 1. Giới thiệu đôi nét về quán Yaourt chấm muối Cô Thủy
1.1 Thông tin chung
Địa chỉ: 55B Đường Nguyễn Du, Phường Tây Sơn, Thành phố Pleiku, Tỉnh Gia Lai
Thời gian mở cửa: 8h – 21h hàng ngày
Mức giá tham khảo: 3.000 VNĐ/hũ
1.2 Điểm thu hút của quán Yaourt chấm muối Cô Thủy
Gia Lai là vùng đất nắng gió nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh đậm chất hùng vĩ, hoang sơ như Thác H’Mun hay những món đặc sản trứ danh mang âm hưởng của núi rừng Tây Nguyên như Bò nướng ống tre, phở khô hai tô, bún mắm cua. Do đó, bạn đừng bỏ qua cơ hội đi ngoạn cảnh và thưởng thức các món ngon nổi tiếng của vùng đất đại ngàn. Ngoài ra, để hiểu hơn về nhịp sống bình yên của phố núi, bạn có thể ghé thăm một địa chỉ ăn uống đậm chất dân dã, mộc mạc gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người dân nơi đây. Đó chính là quán Yaourt chấm muối Cô Thủy.
Cùng với Phở Hồng, Yaourt chấm muối Cô Thủy là một trong những hàng quán lâu đời bậc nhất tại phố núi. Vào khoảng những năm 80 của thế kỷ trước, quán được thành lập và nhận được sự ủng hộ đông đảo của nhiều người dân nơi đây, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên. Với mức giá chỉ vài ngàn đồng cho một hũ sữa chua thơm ngon, hấp dẫn, quán Yaourt chấm muối Cô Thủy là điểm dừng chân lý tưởng trong list cẩm nang du lịch khi bạn cần tráng miệng nhẹ nhàng, thanh tao nhưng cũng không kém phần thơm ngon, tròn vị.
Dù đã trải qua biết bao nhiêu thăng trầm của thời gian, song đến nay, quán Yaourt chấm muối Cô Thủy vẫn tồn tại và duy trì hoạt động đều đặn như một điểm hẹn lưu giữ những ký ức hồn nhiên, vô ưu của một thời đã qua.
Điểm đặc biệt của món ăn này là loại muối hầm ăn kèm được rang sấy ở nhiệt độ cao làm giảm vị mặn vốn có
Xem thêm: Khám phá Làng ẩm thực Hươu Sao đậm chất Tây Nguyên
1.3 Không gian mang âm hưởng mộc mạc, bình dị của quán Yaourt chấm muối Cô Thủy
Tương tự với Tiệm bánh chiên cô Hai, quán Yaourt chấm muối Cô Thủy đã tồn tại từ khá lâu đời. Trải qua hơn 40 năm hoạt động, nơi đây vẫn lưu giữ vẹn nguyên phong vị mộc mạc, bình dị và dân dã như thế. Tấm biển hiệu Yaourt Thủy được sơn vẽ tay từ ngày đầu thành lập vẫn được giữ nguyên ở vị trí mặt tiền của quán. Có chăng, tấm biển đã dần trở nên cũ kĩ, hoài niệm hơn chút đỉnh do nhuốm màu thời gian. Không gian bên trong có diện tích vỏn vẹn khoảng 16m2 đặt vừa đủ 7 bộ bàn ghế nhựa nhỏ màu đỏ xếp hàng thẳng tắp. Khi khách đông một chút thì có thể khiến lưng ghế chạm vào nhau. Điểm khác biệt duy nhất là nền quán bằng xi măng đã được thay thế bằng lớp gạch men mới sáng bóng khiến không gian quán trở nên vô cùng sạch sẽ và thoáng mát.
2. Thưởng thức hương vị đặc biệt tại quán Yaourt chấm muối Cô Thủy
Yaourt chấm muối là món ăn độc đáo và mới lạ gây tò mò với các tín đồ xê dịch khi ghé thăm Gia Lai. Kỳ thực, đây là đặc sản phố núi mang phong vị vô cùng mộc mạc, đơn giản khi chỉ cần nghe tên gọi đã có thể hình dung ra được thành phần của món ngon này. Khi vào quán Yaourt chấm muối Cô Thủy, bạn sẽ được phục vụ một đĩa bao gồm 6 hũ sữa chua và một đĩa muối nhỏ. Để thưởng thức, bạn sẽ múc từng thìa sữa chua chấm vào muối. Vị ngọt thanh, chua vừa phải của yaourt và sự béo ngậy của nước cốt dừa cộng hưởng với chút mặn đậm đà của muối hầm sẽ khiến bạn mê mẩn mãi không dứt.
Yaourt chấm muối Cô Thủy là quán ăn gia đình được thành lập từ lâu đời
Muối hầm là điểm nhấn thú vị khiến món yaourt thông thường trở nên thật đặc biệt
Quán Yaourt chấm muối Cô Thủy là điểm dừng chân lý tưởng để bạn có thể tận hưởng phong vị hoài niệm, mộc mạc và yên bình đã trở thành một phần ký ức không thể thiếu của người dân phố núi. Ghi chú lại vào Cẩm nang du lịch và ghé thăm ngay bạn nhé!