Kim Ngân 1. Giới thiệu sơ lược về hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang
Khi nhắc đến Hà Giang, cao nguyên đá Đồng Văn, mọi người không chỉ nhớ đến những danh lam thắng cảnh mê hoặc lòng người như Cổng trời Quản Bạ, Núi Đôi Quản Bạ, Cột cờ Lũng Cú, Đèo Mã Pì Lèng… hay nhiều lễ hội văn hóa độc đáo, nổi bật là Lễ hội hoa tam giác mạch Hà Giang, Lễ hội nhảy lửa Hà Giang, Lễ hội Gầu Tào Hà Giang, Lễ hội Cầu Trăng Hà Giang… mà nơi đây còn là mảnh đất của nhiều sản vật quý hiếm, khiến bất kỳ ai đặt chân tới cũng muốn khám phá và thưởng thức một lần.
Trong số các sản vật nổi tiếng ấy, thì sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến hồng không hạt Quản Bạ Hà Giang. Đây là một trong những món được các tín đồ xê dịch mỗi khi đến vùng địa đầu của Tổ quốc, đều muốn mang về làm quà cho bạn bè và người thân.
Khác với các hồng không hạt ở các địa phương khác, hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang ở đây thuộc loại hồng ngâm, giống bản địa, đã được các đồng bào dân tộc thiểu số sống ở đây bao gồm Mông, Dao, Tày, Bố Y… trồng từ rất lâu đời. Sau đó loại trái cây này được bảo tồn và phát triển.
Xem thêm: Về Hà Giang, thưởng thức đặc sản gạo Già Dui Xín Mần luôn cháy hàng
Hiện nay, vẫn còn những cây hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang có trên 300 năm tuổi tại xã Nghĩa Thuận
Cũng giống như cái tên, hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang là một loại quả không có hạt, vỏ khi chín có màu vàng, tai to, nhiều bột cát, rất giòn, vị ngọt đậm nhưng không cứng và không chát. Còn nếu đem trái hồng này đi ngâm trong nước, thì lâu đến mấy cũng không bị rụng cuống.
Hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang có vị ngọt đậm, nhiều cát và thơm
2. Khám phá thứ đặc sản trái cây rừng hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang
2.1 Điều kiện thổ nhưỡng ở Quản Bạ – Hà Giang
Có lẽ bạn chưa biết, sự thơm ngon nức tiếng của loại hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang này được tạo thành nhờ có đầy đủ yếu tố tự nhiên gồm điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của vùng đất này. Tại huyện Quản Bạ có độ cao trung bình trên 1000m so với mực nước biển, địa hình khá bằng phẳng, thậm chí vài nơi có độ dốc tầm 20 độ, tầng đất dày, ít bị xói mòn. Ngoài ra, khí hậu mát mẻ quanh năm, đất đai màu mỡ cùng nguồn nước sạch dồi dào, rất lý tưởng với điều kiện phát triển của loại cây hồng không hạt cho ra chất lượng tốt, năng suất cao và ổn định.
Hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang là món quà quý báu đã được Thiên Nhiên ban tặng cho vùng đất cao nguyên đá này
2.2 Thời vụ người dân trồng hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang
Theo người dân trong vùng kể lại, thì thời gian thích hợp để trồng giống hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang sẽ thường vào mùa xuân, khoảng từ giữa tháng 2. Công đoạn ươm mầm được đánh giá là quan trọng nhất, vì cây chỉ mới nảy mầm, cao khoảng 5 – 7cm nên sức đề kháng còn yếu.
Nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trưởng là 29 độ C, nước và phân bón phải được cung cấp thường xuyên
Những cây non sẽ được chăm sóc, vun trồng đến khi trưởng thành. Sau khoảng từ 2 đến 3 năm, những cây non ấy sẽ bắt đầu ra hoa. Vào tháng 8 đến tháng 11 là mùa hồng chín để thu hoạch.
Tiếp theo, người dân sẽ đem ngâm ngập trong nước sạch khoảng 15 đến 20cm, tầm từ 3 tới 4 ngày, để cho ra hết nhựa chát và chuyển sang vị ngọt thanh, hòa quyện hương thơm thoang thoảng. Sau đó, vớt ra để ráo nước và vận chuyển đến những nơi cần tiêu thụ.
Những quả hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang khi chín thường có màu vàng sáng, trông rất đẹp mắt
2.3 Thời điểm lý tưởng du khách nên đến tham quan vườn hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang
Đến Quản Bạ vào mỗi mùa đều sẽ mang sự hấp dẫn và đặc trưng riêng, nên hội xê dịch có thể du lịch đến đây vào bất kỳ thời gian nào trong năm. Tuy nhiên, theo các “thổ địa” trong vùng, nếu muốn ngắm những nụ hoa lấm tấm, điểm tô trên màu lá xanh mướt của cây hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang, thì đến tham quan tầm từ tháng 3, đến tháng 4. Lúc này, du khách như đang đi lạc vào giữa khu rừng cổ tích, khung cảnh vô cùng thơ mộng và ngọt ngào. Nếu là một tín đồ sống ảo thứ thiệt thì đừng quên chụp vài bộ ảnh đẹp “thần sầu”, bảo đảm sẽ có cú “nổ” like thông báo trên Facebook.
Đối với những lữ khách đường xa muốn được thưởng thức loại đặc sản hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang ngon “số dzách” này thì ghé đến đây vào tầm từ cuối tháng 8 đến tháng 11. Lá sẽ dần rụng hết, để lộ những quả chín mọng, trĩu nặng khiến bạn vô cùng thích thú khi được tận mắt chiêm ngưỡng tại các vườn hồng. Tới đây, du khách còn có thể trải nghiệm công việc hái hồng cùng người dân đồng bào, hay tự tay chọn những quả tươi ngon nhất trên cây để mua.
Đặc biệt hơn nữa, các tín đồ cuồng chân còn có thể tạt ngang du hí khắp huyện Quản Bạ khoảng tháng 10 và 11 để được nhìn ngắm bức tranh đẹp không tả xiết của hoa tam giác mạch. Đây là khoảng thời gian hoa tam giác mạch nở rổ, sắc trắng, đỏ, hồng… như bao phủ kín cả sườn đồi, thung lũng, trên những con đường nhỏ, heo hút.
Còn gì tuyệt vời khi vừa được đắm chìm trong lễ hội hoa tam giác mạch đầy đủ sắc màu, vừa được thưởng thức từng quả hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang ngọt mát đúng không nào?
2.4 Những lợi ích của hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang đối với sức khỏe
Hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang không chỉ là loại quả rất được ưa chuộng vì ngon, ngọt, dễ ăn, mà còn có hàm lượng vitamin và khoáng chất rất cao, cùng một số hợp chất hữu cơ tốt cho sức khỏe. Một vài lợi ích mà quả hồng đem lại có thể kể đến nào là giảm cân, chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, giảm cholesterol, giảm huyết áp, ngăn chặn lão hóa, ngăn ngừa ung thư…
3. Một vài địa chỉ uy tín mua hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang ngon?
Hiện nay, với việc phát triển công nghệ và giao thông thuận lợi, bạn sẽ dễ dàng tìm và mua hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang ở khắp mọi nơi trên cả nước. Ở các chợ, siêu thị, hay cửa hàng cũng đã có bán mặt hàng này. Giá của những quả hồng được mua tại vườn là từ 25.000VNĐ – 35.000VNĐ/ kg, còn khi đến các nơi khác có thể tăng từ 3 đến 5 lần.
Bên cạnh đó, nhiều bạn muốn mua hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang “bao chuẩn” thì hãy check-in ngay đến đây. Ở huyện Quản Bạ đã được Nhà nước cấp Giấy chứng nhận Chỉ dẫn địa lý số 00056 đối với một đặc sản của tỉnh Hà Giang. Cụ thể hơn, là sản phẩm hồng không hạt được người dân sản xuất trên khu vực địa lý thuộc Công viên địa chất toàn cầu Đồng Văn.
Khi được Chỉ dẫn địa lý, các doanh nghiệp và người dân sẽ tạo được thương hiệu, phát triển thị trường, bảo vệ chất lượng của hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang
4. Vài lưu ý khi tham quan vườn hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang
Du khách nên nắm vững những lưu ý dưới đây khi thưởng thức hồng không hạt Quản Bạ Hà Giang:
– Bạn không nên ăn ngay những quả hồng khi chín được hái từ trên cây xuống, bởi vì chúng vẫn còn vị chát. Bạn nên mua những trái đã được người bán ngâm trong nước sạch.
– Du khách khi tham quan vườn hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang thì nên có ý thức, không được bẻ gãy cành, hái những trái non, và xả rác bừa bãi.
Chắc chắn bạn sẽ phải thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức, và ấn tượng mãi không quên về loại trái cây đặc sản hồng không hạt Quản Bạ – Hà Giang. Đừng quên mua thức quà này về dành tặng cho bạn bè và người thân trong hành trình vi vu mảnh đất cao nguyên đá nhé!