Kim Ngân 1. Đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng
Cá bống rim cay có vị mặn đậm đà ngọt thịt của cá, là món ăn truyền thống xuất hiện trong nhiều mâm cơm của hầu hết các hộ dân làng chài vùng biển Đà Nẵng và cả mâm cơm của rất nhiều nhà dân ở khắp mọi nơi trên mọi miền đất nước. Món ăn đặc sản này được đánh bắt từ những đàn cá bống tươi rói thuộc vùng biển giàu nguồn hải sản Mỹ Khê và được đem về sơ chế ngay nên vẫn còn giữ được vị ngọt tự nhiên của loài cá bống đặc trưng. Món đặc sản Cá bống rim cay được mệnh danh là một trong những món đặc sản ngon nhất Đà Nẵng được đa số du khách mua về làm quà để biếu cho người thân, bạn bè.
Đối với cá bống được đánh bắt sẽ có nhiều loại như cá Bống vồ có thân to và nhiều xương, khi chế biến loại cá này người thợ bếp phải thật tỉ mỉ lọc hết xương, cá Bống nhọn và cá Bống kèn thân có nhiều đốm chỉ to bằng chiếc đũa và rất dai ngon chắc thịt. Còn có loại cá Bống găm loại này thì to hơn những loại cá khác nhưng làm món đặc sản Cá bống rim cay sẽ không ngon bằng những loại cá nêu trên.
Cá bống sau khi được đánh bắt và được thu mua về các cơ sở sản xuất sẽ được rửa sạch lại qua nước để bớt mùi tanh của cá sau đó sẽ ướp cá bống với các gia vị như tiêu, nước mắm, đường, tỏi và ớt sa tế có thêm chút gia vị đặc trưng của miền Trung để tăng thêm hương vị của món ăn. Sau khi tẩm ướp, cá bống sẽ được đun trên bếp với mức lửa nhỏ trong vòng 60 phút hoặc nhiều hơn cho đến khu cá bống săn lại và chuyển mình sang màu vàng thì tắt bếp.
Xem thêm: Kinh nghiệm đi Đà Nẵng mua gì về làm quà vừa tiết kiệm lại ý nghĩa bạn đã biết chưa?
Thơm ngon bắt mắt đặc sản cá bống rim cay Đà Nẵng
Tất cả đều được làm theo quy trình sạch sẽ, những nguyên liệu được nhập khẩu chế biến chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Sau đó được đóng theo hộp, in hạn sử dụng lên hộp và dán nhãn tên của cơ sở sản xuất, thông thường thì món đặc sản Cá bống rim cay Đà nẵng sẽ được sử dụng trong vòng 6 tháng trở lại kể từ ngày sản xuất và bảo quản ở nơi thoáng mát sạch sẽ tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào hoặc bạn cũng có thể để Cá bống rim cay Đà Nẵng vào tủ lạnh để kéo dài được thời hạn sử dụng thêm khoảng 2 tháng.
Ở khu vực vùng biển Đà Nẵng cá bống là nguyên liệu để thực hiện chế biến nhiều món ăn ngon quê hương dân dã thường cá bống sẽ được khi với sả ớt, cá bống kho tiêu, cá bống kho nghệ,… nhưng đặc biệt nhất vẫn là cá bống rim cay ăn cùng cơm trắng nóng hổi là ngon đỉnh cao. Bạn hãy tưởng tượng trong những ngày mưa dông hay trời trở lạnh thì một chén cơm trắng ăn kèm với dĩa lau luộc cùng thêm chút cá bống rim cay mặn mặn đậm đà là cảm giác “bắt cơm” cực kì. Hay những lúc các bạn đi làm vội không kịp chuẩn bị cơm trưa thì có thể dùng luôn món này để có một bữa trưa trọn vẹn tiện lợi cho những chuyến đi xa không tiện nấu nướng.
Cá bống rim cay Đà Nẵng dùng cùng cháo trắng cũng rất ngon. Ảnh: Foody.vn
2. Danh sách cửa hàng bán đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng
Cùng đi dạo một vòng quanh những địa điểm bán món đặc sản Cá bống rim cay ngon tại Đà Nẵng dưới đây để có thể lựa chọn cho mình những món Cá bống rim cay đặc sản đem về làm quà cho người thân và bạn bè mình nhé !
2.1 Đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng tại Cửa hàng Vigift
Địa chỉ: 23 đường Trường Thi 1, phường Hòa Thuận Tây, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng.
Số điện thoại: 0898 200 123
Giá khoảng: giao động từ 66.000 VNĐ cho một hộp 200gr.
Cửa hàng Vigift là cửa hàng chuyên bán món đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng nổi tiếng nhất nhì khu vực Trung tâm Thành phố được đông đảo khách du lịch nhớ đến và ghé qua mỗi khi muốn mua quà đặc sản về biếu cho gia đình hay thậm chí là mua để thực khách dùng tại nhà của mình. Cửa hàng Vigift bán rất nhiều món đặc sản có thể kể đến như là Khô cá đù một nắng, Khô mực nguyên con, Khô Bò miếng,… và trong đó có cả món đặc sản Cá bống rim cay trứ danh Đà Nẵng rất ngon và đậm đà, món này là một trong những món bán chạy nhất tại cửa hàng bán đồ đặc sản Vigift.
Cá bống rim cay ở cửa hàng Vigift được chế biến từ những con cá khô được phơi khô dưới nắng giúp vẫn giữ được lượng chất dinh dưỡng, mặn mặn của muối đặc trưng và giữ được sự thơm ngon và vị ngọt của cá. Ướp gia vị thêm một chút tỏi xay, ớt sa tế và nước mắm nguyên chất rim lên đến khi có mùi thơm tự nhiên. Rắc thêm một chút mè trắng để thực khách khi ăn cảm nhận thêm vị bùi béo cho món đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng.
Xem thêm: Mực hấp nước dừa – Món quà đặc sắc ở Thành phố Đà Nẵng
Đặc sản Cá bống rim mặn Đà Nẵng
2.2 Cửa hàng Đặc sản khô Phước Tiến
Địa chỉ: Tầng 2 số nhà 21/4 đường Lê Hồng Phong, phường Phước Ninh, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng.
Số điện thoại: 0944 450 435
Giá khoảng: giao động từ 150.000 VNĐ cho 500gr tùy loại.
Cá bống rim cay ở cửa hàng này cũng thuộc hàng “top” của Thành phố Đà Nẵng, chuyên cung cấp các loại khô đảm bảo an toàn và vệ sinh an toàn thực phẩm. Uy tín và chất lượng là điều tiên phong của Cửa hàng Đặc sản khô Phước Tiến. Ngoài đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng ra thì ở cửa hàng còn trưng bày những loại đặc sản khác như: Ghẹ sữa rim, Mực rim me, Bò khô hay Cá phơi một nắng,… tất cả đều có hương vị vô cùng độc đáo và đều từ chính cơ sở này sản xuất và tự tay đóng gói. Địa chỉ rất uy tín và bán giá cũng cực kỳ phải chăng nên các bạn cứ thoải mái lựa chọn cho mình những gói đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng.
Màu vàng óng ả đẹp mắt của món đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng
2.3 Cửa hàng Đặc sản Lộc Hường
Địa chỉ: chợ Hàn lô 163 (đường Trần Phú, phường Hải Châu 1, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng).
Số điện thoại: 0941 015 591
Giá khoảng: giao động từ 300.000 VNĐ đến 350.000 VNĐ cho một kí tùy loại.
Cửa hàng Đặc sản Lộc Hường nằm ở khu vực Chợ Hàn sầm uất nhất nhì Đà Nẵng thuận tiện cho các bạn đến thăm quan mua sắm những món đặc sản ở Đà Nẵng về cho gia đình. Bạn cũng có thể ghé đến ăn những món làm nên tên tuổi của làng ẩm thực Đà Nẵng trong khu hàng ăn uống của Chợ Hàn và mua đặc sản Cá bống rim cay ở địa chỉ cửa hàng Lộc Hường là cực kì uy tín, đậm đà vị truyền thống Đà Nẵng.
Cá bống rim cay đậm đà
2.4 Cửa hàng Thủy Đặc sản Đà Nẵng – Mỹ Hương (Bé Ti)
Địa chỉ: Lô 135 Chợ Hàn (đường Trần Phú, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng) và tại số 129 đường Trưng Nữ Vương, phường Bình Hiên, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng.
Số điện thoại: 0986 803 121
Giá khoảng: giao động từ 300.000 VNĐ đến 370.000 VNĐ cho một kí tùy loại
Cửa hàng Thủy Đặc sản Đà Nẵng – Mỹ Hương (Bé Ti) chuyên cung cấp các loại thực phẩm và đặc sản của Đà Nẵng với giá sỉ và lẻ tốt nhất đến tay người dùng trong nước và cả du khách quốc tế. Ngoài món đặc sản Cá bống rim cay đặc biệt ở đây còn có những món khác như: Bò khô lát, Mực khô, Tôm khô với giá cả vô cùng “dễ chịu” và an toàn uy tín.
Xem thêm: Lưu ngay kinh nghiệm đi chợ Hàn Đà Nẵng ăn no nê lại mua quà thả ga
Đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng
Trên này là tổng hợp về món đặc sản Cá bống rim cay Đà Nẵng mà Chiasene.com đã tìm hiểu được và hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn có chuyến đi vui và hãy chia sẻ lại khoảnh khắc đó với Chiasene.com nhé !