Nhắc đến Bình Dương là nhắc đến ty tỷ các món đặc sản từ bò như bò nhúng mắm ruốc hay đặc sắc hơn là bò nướng ngói Bình Dương… và không thể không kể đến bò nướng mắm nêm PA trứ danh được.
1. Giới thiệu về bò nướng mắm nêm PA
Địa chỉ: 931 Cách Mạng Tháng 8, phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương
Thời gian hoạt động: 11:30 – 21:30
Giá tham khảo: 32.000 – 189.000 đồng/phần
Thiên đường các món ăn về thịt bò gọi tên Bình Dương. Tuy nhiên, nếu bạn cần một hương vị vừa quen mà lại vừa lạ thì bò nướng mắm nêm PA sẽ làm bạn thỏa mãn được điều đó. Hương vị đậm đà, hấp dẫn của bò nướng chấm cùng chén mắm nêm được pha chế vừa miệng chắc chắn sẽ khiến bạn đổ đứ đừ, ăn hết miếng này đến miếng khác đến khi hết mẹt lúc nào mà chả hay.
Quán bò nướng mắm nêm PA tại Bình Dương. Ảnh: Phuong Linh Nguyen Huynh
2. Khám phá những món ngon quên lối
2.1 Hương vị đặc sắc, khó cưỡng của bò nướng mắm nêm PA
Đến với bò nướng mắm nêm PA thì món đầu tiên nhất định bạn phải thử đó là bò nướng lá lốt chấm mắm nêm siêu cuốn. Bò lá lốt ở đây được chế biến không quá nồng, cũng như không có vị đắng của lá lốt mà ngược lại có mùi rất thơm và hấp dẫn. Bộ đôi “anh em” với bò lá lốt là bò nướng mỡ chài cũng được quán bò nướng mắm nêm PA chế biến khéo léo, bò mềm và được bọc một lớp mỡ chài beo béo tuy vậy nhưng không gây ra cảm giác ngấy khi ăn. Ăn cùng với các món bò nướng còn có rau sống tươi mát, bánh hỏi và bánh tráng để cuốn. Rau ở bò nướng mắm nêm PA rất tươi, bánh hỏi cũng có nhiều màu sắc và rất thơm mùi lá dứa. Điều quyết định để làm nên độ ngon của các món cuốn nằm ở nước chấm, bò nướng mắm nêm PA có mắm nêm được pha theo công thức riêng, bắt vị và không gắt.
Cách ăn đúng điệu của bò nướng mắm nêm PA là bạn dùng bánh tráng cuốn cùng rau sống, thêm dưa leo, chuối chát và xoài nếu thích, cho lên trên một miếng bánh hỏi hoặc bún để chắc bụng rồi đặt lên trên một miếng bò lá lốt. Cuối cùng là cuộn lại rồi chấm đẫm với mắm nêm. Khi cắn vào miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ trong hương vị, đó là tổng hòa từ cái mát của rau, béo mềm của thịt, vị chua nhẹ của xoài cùng nước mắm đậm đà.
Ngoài hai món gọi là signature của quán kể trên, thì tại bò nướng mắm nêm PA còn phục vụ một số món ăn khác như bún trộn mắm nêm, tai heo ngâm giấm, lẩu bò… tất cả đều được chế biến kỹ lưởng và ngon miệng.
Cuốn cuốn rồi chấm chấm có khi hết lúc nào mà chẳng hay. Ảnh: Phuong Linh Nguyen Huynh
Đổ đứ đừ với món bò nướng mắm nêm PA
2.2 Bò nướng mắm nêm PA – một số hình ảnh tại quán
Bún lá lốt, mỡ chài trộn mắm nêm cũng là một trong nhưng signature mà bạn nên thử nếu ngại việc cuốn
Ngoài ra thì lẩu bò tại Bò nướng mắm nêm PA cũng hấp dẫn không kém với nước dùng ngọt thanh và thịt bò ngập ngụa
Một góc bếp tại bò nướng mắm nêm PA. Ảnh: Phuong Linh Nguyen Huynh
Hy vọng rằng bò nướng mắm nêm PA sẽ giúp bạn đổi gió sau những ngày ngụp lặn thưởng thức đặc sản Bình Dương. Nhớ lưu bài viết này vào cẩm nang du lịch để hè này triển khai nhé.