Kim Ngân 1. Những món ngon nổi danh nơi khu chợ Nghĩa Tân bạn không nên bỏ qua
1.1 Bánh giò chợ Nghĩa Tân – Món ngon đơn giản nhưng lại cuốn hút đến lạ
Bánh giò chợ Nghĩa Tân từ lâu đã là một trong những cái tên nổi bật trên tấm bản đồ món ngon Hà Nội. Sẽ rất tuyệt nếu trong bữa xế lỡ cỡ mà lại được thưởng thức một chiếc bánh giò “full” topping, mở ra khói nóng hôi hổi liền lan tỏa, cùng với đó là mùi hương thơm lựng khiến bao chiếc bụng đói cảm thấy cồn cào.
Xem thêm: Top 10 hàng xôi xéo Hà Nội ngon trứ danh
Vốn là một trong những món ngon Hà Nội, thế nên sẽ không khó để bạn nhìn thấy một hàng quán nào đó tại thủ đô bán món ăn này. Thế nhưng chẳng biết vì sao, mỗi lần thèm da diết hương vị bánh giò ấm nóng thì mọi người lại nghĩ ngay đến khu chợ Nghĩa Tân.
Nổi tiếng là một trong những nơi bán bánh giò nhiều nhất thủ đô, thế nên khi đến khu chợ, bạn sẽ thấy có hẳn một dãy chỉ chuyên bán món bánh này mà thôi. Những hàng bánh giò nổi tiếng nhất tại chợ Nghĩa Tân có thể kể đến Thu Hương, Thu Loan hay Ngọc Anh.
Những hàng quán bánh giò tại khu chợ Nghĩa Tân này đều có tuổi đời ngót nghét trên dưới chục năm, thế nên chất lượng của món bánh là điều bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Tuy nói là quán nghe cho “sang” là thế, ấy vậy những sạp hàng tại chợ Nghĩa Tân lại khá đơn giản. Chỉ vỏn vẹn đôi ba thùng xốp đựng bánh giò, vài bộ bàn ghế nhựa nhưng thu hút sự chú ý của biết bao người.
Bánh giò chợ Nghĩa Tân có lớp ngoài màu trắng ngà hấp dẫn, khi ăn một miếng liền cảm nhận rõ độ mềm, dẻo, mịn màng do bột được khuấy đều tay. Phần nhân hấp dẫn hơn với thịt băm xào cùng mộc nhĩ và được nêm nếm đậm đà. Bánh được gói trong lá chuối nên khi mở ra, khói nóng liền lan tỏa trong không gian cùng với mùi hương thơm lựng kích thích cơn đói của bao người.
Điểm đặc biệt khác của bánh giò ở chợ Nghĩa Tân phải kể đến phần topping có phần “khiêm tốn” hơn so với những quán khác. Ở đây, mọi người sẽ ăn bánh giò cùng với chả cây nhỏ, ít nộm dưa leo chứ không có chả cốm, xúc xích, thịt nướng, thế nhưng vẫn có thể lấp đầy chiếc bụng đói của những ai dừng chân tại đây.
Giá cho mỗi chiếc bánh giò tại chợ Nghĩa Tân khá rẻ, áng chừng 20.000 VNĐ là bạn đã có ngay một suất ăn ấm nóng, quá phải chăng đúng không nè?
Bánh giò chợ Nghĩa Tân từ lâu đã là một trong những cái tên nổi bật trên tấm bản đồ món ngon Hà Nội
Bánh giò chợ Nghĩa Tân có lớp ngoài màu trắng ngà hấp dẫn, phần nhân với thịt băm xào cùng mộc nhĩ và được nêm nếm đậm đà
1.2 Cháo trai thơm lựng
Bên cạnh những chiếc bánh giò núng nính, cháo trai cũng là món ngon hấp dẫn tại khu chợ Nghĩa Tân mà nhiều người cứ mãi thương nhớ.
Những bát cháo trai ở chợ Nghĩa Tân khá đơn giản, chỉ gồm cháo đặc, ăn kèm với trai xào, rau răm, hành lá thái nhỏ nhưng một khi đã ăn lại chẳng thể dừng tay. Đặc biệt hơn, đây còn là một trong những món ngon mùa đông Hà Nội mà bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp ghé đến thủ đô trong ngày se se lạnh.
Sẽ không khó để bạn tìm thấy một hàng bán cháo trai tại khu chợ Nghĩa Tân. Thế nhưng, nếu nói đến địa chỉ uy tín và được lòng bao tín đồ thực khách gần xa trong suốt những năm qua, chắc chắn không thể không nói đến quán Bà Trọng.
Đã tồn tại ngót nghét 30 năm trên vùng đất thủ đô, hàng cháo trai Bà Trọng ở khu chợ Nghĩa Tân luôn tấp nập khung cảnh người ra người vào. Cháo của quán khá đặc biệt, gạo được xay nhuyễn nên rất mịn và dậy mùi thơm lựng. Chính vì lý do đó nên màu cháo không trắng phau như những hàng khác nhưng lại khá đục vì được nấu cùng nước luộc trai.
Khác với những hàng khác, thay vì trai được để riêng, khi thực khách gọi mới cho cùng vào cháo thì ngược lại, hàng Bà Trọng lại trộn lẫn tất cả với nhau. Có lẽ bởi vì do trai được nấu cùng với cháo nên hương vị ở hàng Bà Trọng cũng được đánh giá là đậm đà và thơm ngon hơn cả.
Một bát cháo trai tại hàng Bà Trọng ở chợ Nghĩa Tân chỉ vỏn vẹn 20.000 VNĐ, vừa đủ để mọi người nhâm nhi trong một buổi chiều thủ đô se se lạnh. Múc một miếng cháo, bạn sẽ ngay lập tức nhìn thấy bên dưới là những con trai dai giòn, thêm chút hành lá, rau răm thái nhỏ, hạt tiêu, bột ớt và trộn lại sẽ càng đậm đà và thơm lựng hơn nữa.
Để đúng điệu, khi thưởng thức cháo trai, bạn đừng quên dùng kèm với đôi ba miếng quẩy giòn tan nhé. Chắc chắn rằng hương vị món ăn sẽ càng thơm ngon và hấp dẫn hơn nữa đó.
Cháo trai cũng là món ngon hấp dẫn tại khu chợ Nghĩa Tân mà nhiều người cứ mãi thương nhớ
1.3 Tào phớ hoa nhài
Đã nhắc đến những món ăn vặt in đậm dấu ấn ẩm thực thủ đô, làm sao có thể bỏ qua cái tên tào phớ hoa nhài đúng không nè? Sẽ không khó để bạn có thể tìm tấy một quán tào phớ Hà Nội khi dạo quanh những con đường rợp bóng cây tại thủ đô. Tuy nhiên, nếu có dịp đến thăm khu chợ Nghĩa Tân và bỗng dưng thèm da diết hương vị béo béo, ngọt ngào của tào phớ hoa nhài, đừng bỏ qua khu vực cổng vào nhé.
Ngay khi bước đến khu vực cổng chợ Nghĩa Tân, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy hàng loạt các bà, các cô bán món ăn này. Hàng tào phớ hoa nhài ở chợ Nghĩa Tân thì bình dị lắm, chỉ có đôi ba bộ bàn ghế, thêm một chiếc xe đẩy con con với hàng loạt những tô đựng topping hấp dẫn.
Tào phớ ở chợ Nghĩa Tân rất ngon, trắng muốt, thơm lựng mùi hoa nhài, sữa đậu nành. Khi gọi món, các bà, các cô sẽ bưng ra một bát đầy ụ tào phớ, thêm nước đường, cốt dừa, trân châu, thạch đen, thạch găng, dừa tươi nạo sợi hoặc cả dừa khô nữa. Còn gì thích thú hơn cảm giác được thưởng thức một bát tào phớ hoa nhài trong ngày thủ đô trở gió đúng khôg bạn ơi?
Tào phớ ở chợ Nghĩa Tân rất ngon, trắng muốt, thơm lựng mùi hoa nhài, sữa đậu nành
1.4 Bánh mì chảo, miến trộn, nem lụi
Bên cạnh những món ăn nổi tiếng khắp chốn xa gần như cháo trai, tào phớ hoa nhài, tại chợ Nghĩa Tân vẫn còn đó nhiều lựa chọn để tiếp đãi mọi người. Nếu có dịp đến chợ Nghĩa Tân, bạn có thể thử thưởng thức bánh mì chảo, miến trộn, bánh tráng nướng, nem lụi hoặc bánh gối.
Những hàng quán tại chợ Nghĩa Tân đa phần đều có tuổi đời ngót nghét trên dưới chục năm, thế nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của món ăn ở đây. Chắc chắn rằng chuyến food tour dạo quanh khu chợ Nghĩa Tân sẽ giúp cho bạn đẩy lùi cơn đói và xoa dịu “con sâu” trong bụng đó nha.
Ốc luộc là món ngon tại chợ Nghĩa Tân thu hút bao thực khách
Mì vằn thắn thập cẩm hấp dẫn
Bánh đa trộn với topping đầy ụ chắc chắn sẽ khiến bao tín đồ ẩm thực ăn mãi chẳng thể buông đũa
Cút lộn xào me với phần gia vị đậm đà
Chả lụi, thịt luộc cuốn bánh tráng là món ăn ngon bạn không nên bỏ qua. Còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức món ăn dân dã này trong ngày thủ đô se se lạnh đúng không bạn ơi?
Bánh xếp chiên giòn ăn cùng nước mắm pha hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả những thực khách khó tính nhất cũng tấm tắc khen ngon
2. Kết luận
Nền ẩm thực thủ đô Hà Nội luôn khiến bao người thương nhớ với hương dị dân dã, giản đơn, in đậm dấu ấn của xứ kinh kỳ ngày trước. Không còn những món ăn mang màu hiện đại, giờ đây, ở khu chợ Nghĩa Tân vẫn còn đó những bát tào phớ hoa nhài thơm lựng, cháo trai béo bùi, bánh giò nóng hôi hổi chờ đợi để thết đãi bao người bạn phương xa ghé đến. Đừng quên lưu lại bài viết này của Chiasene.com vào cuốn sổ tay Cẩm nang du lịch để làm hành trang cho chuyến đi sắp tới nhé bạn ơi!