1. Top 9 đặc sản Đà Nẵng gói trọn hồn quê miền Trung nắng gió
1.1 Bánh canh ruộng – Đặc sản Đà Nẵng tưởng bình dị hóa ra lại không
Nếu có dịp du lịch Đà Nẵng và muốn có được trải nghiệm ẩm thực như người bản địa, thì bánh canh ruộng là món ăn bạn nhất định phải một lần thưởng thức.
Đối với những ai chỉ vừa nghe tên lần đầu, thì chắc hẳn sẽ có sự tò mò với món đặc sản Đà Nẵng này. Là món ăn bình dị, tuy nhiên, bánh canh ruộng vẫn nghiễm nhiên trở thành một đặc sản Đà Nẵng, thu hút cả người dân địa phương lẫn khách du lịch.
Nước lèo của bánh canh được ninh từ thịt và xương heo, ăn cùng sợi bánh canh dày, dai mềm vừa vặn. Có nhiều phiên bản của món đặc sản Đà Nẵng này để bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích cá nhân, như bánh canh chả cá, bánh canh cá, cua, hay ăn cùng với trứng cút thôi cũng rất ngon.
Địa điểm gợi ý:
– Bánh canh cô Cúc, 84 Bùi Dương Lịch, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
– Bánh canh ruộng Phương, 27/3 Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng
– Bánh canh ruộng số 20 đường Hà Thị Thân, thành phố Đà Nẵng
Giá tham khảo: 15.000 – 45.000 VND/ tô
Là món ăn bình dị, tuy nhiên, bánh canh ruộng vẫn nghiễm nhiên trở thành một đặc sản Đà Nẵng, thu hút cả người dân địa phương lẫn khách du lịch
1.2 Bánh xèo Đà Nẵng
Bánh xèo vùng nào cũng có, tuy nhiên, tại Đà Nẵng thì món ăn này sở hữu hương vị đặc biệt rất riêng, và kích cỡ cũng nhỏ hơn hẳn.
Với món đặc sản Đà Nẵng này, người dân sẽ đổ trong chảo nhỏ với lớp vỏ dày, có màu vàng ươm giòn tan rất hấp dẫn. Phần nhân bánh xèo sẽ là tôm, thịt, thêm giá và ăn kèm rau sống với nước chấm tương đậu phộng béo bùi, mặn ngọt hài hòa.
Địa điểm gợi ý:
– Quán bánh xèo Đà Nẵng, số 130 đường Mẹ Suốt, thành phố Đà Nẵng
– Quán bánh xèo bà Thúy, số 319 đường Trưng Nữ Vương, thành phố Đà Nẵng
– Quán bánh xèo bà Dưỡng, số K280/23 đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
Giá tham khảo: 7.000 – 25.000 VND/ cái
Bánh xèo vùng nào cũng có, tuy nhiên, tại Đà Nẵng thì món ăn này sở hữu hương vị đặc biệt rất riêng, và kích cỡ cũng nhỏ hơn
1.3 Mì quảng Đà Nẵng
Mì quảng Đà Nẵng sở hữu hương vị đậm đà hấp dẫn, ăn cùng sợi mì dày, dai làm từ bột gạo có màu vàng óng bắt mắt. Với món đặc sản Đà Nẵng này, bạn có thể linh hoạt kết hợp cùng thịt heo, gà, tôm, chả lụa, ăn cùng rau sống tùy sở thích.
Địa điểm gợi ý:
– Mì quảng Ánh, 45 Phạm Văn Nghị, thành phố Đà Nẵng
– Mì quảng Phú Chiêm, 63 Phạm Văn Nghị, thành phố Đà Nẵng
– Mì quảng bà Mua, 19 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
– Mì quảng bà Vị, 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VND/ tô
Mì quảng Đà Nẵng sở hữu hương vị đậm đà hấp dẫn, ăn cùng sợi mì dày, dai làm từ bột gạo có màu vàng óng bắt mắt
1.4 Bún chả cá
Là món ăn gắn liền với các thành phố biển, khi du nhập vào Đà Nẵng, bún chả cá đã ngay lập tức trở thành lựa chọn hàng đầu của những ai yêu thích hương vị ngọt thanh của nước dùng, ăn cùng chả cá chiên hấp dẫn.
Với phiên bản Đà Nẵng, chả cá được quết từ những con cá tươi ngon nhất khi cập bờ vẫn còn sống. Lúc này, thịt thơm, dai, ngọt hơn hẳn, được quết thủ công nên có độ dai vừa đủ. Phần nước lèo được ninh từ xương cá biển và vớt bọt liên tục nên sở hữu độ trong bắt mắt cùng hương vị đậm đà khó cưỡng.
Địa điểm gợi ý:
– Quán bún chả cá bà Lữ, 319 Hùng Vương, thành phố Đà Nẵng
– Quán bún chả cá Ông Tạ, 113 Nguyễn Chí Thanh, thành phố Đà Nẵng
– Quán bún chả cà bà Toải, 104 Trần Cao Vân, thành phố Đà Nẵng
Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VND/ tô
Bún chả cá là lựa chọn hàng đầu của những ai yêu thích hương vị ngọt thanh của nước dùng, ăn cùng chả cá chiên hấp dẫn
1.5 Mít trộn
Mít trộn là món đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng với việc dùng mít non luộc chín, sau đó mang đi xé sợi. Phần mít sẽ được trộn cùng da heo và thịt ba chỉ luộc thái lát mỏng, ăn cùng rau răm, húng quế và rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên.
Địa điểm gợi ý:
– Mít trộn dì Lan, 362 Hoàng Diệu, thành phố Đà Nẵng
– Quán Bà Già, 47/25 Lý Thái Tổ, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
– Quán dì Anh, 34 Phạm Văn Nghị, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
Giá tham khảo: 15.000 – 45.000 VND/ dĩa
Mít trộn là món đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng với việc dùng mít non luộc chín, sau đó mang đi xé sợi
1.6 Bún bò
Nghe có vẻ khá lạ, vì vốn dĩ bún bò là món ăn gắn liền với xứ Huế mộng mơ. Tuy nhiên, phiên bản bún bò Đà Nẵng thì có sự khác biệt đôi chút với bún sợi nhỏ, nước dùng đậm mùi sa tế, ăn cùng thịt tái và bắp bò.
Địa điểm gợi ý:
– Bún bò O Ngọc, 48/2 đường 2 tháng 9, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
– Bún bò O Lành, 145 Hà Huy Tập, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
– Bún bò Na, 63 Lê Quang Đạo, thành phố Đà Nẵng
– Bún bò bà Thương, 23 Trần Quốc Toản, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VND/ tô
Phiên bản bún bò Đà Nẵng thì có sự khác biệt đôi chút với bún sợi nhỏ, nước dùng đậm mùi sa tế, ăn cùng thịt tái và bắp bò
1.7 Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da
Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da là món đặc sản Đà Nẵng tưởng chừng đơn giản nhưng lại chẳng giản đơn. Điểm nhấn của món ăn này phải kể đến phần thịt ba chỉ heo luộc có hai đầu da, khi ăn vẫn còn mọng nước.
Địa điểm gợi ý:
– Ẩm thực Năm Hiền, 46 Phan Thanh, thành phố Đà Nẵng
– Đặc sản bà Mụa, 93 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
– Quán Đại Lộc, 97 Trưng Nữ Vương, thành phố Đà Nẵng
– Quán Mậu, 35 Đỗ Thức Tịnh, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng
Giá tham khảo: 60.000 – 165.000 VND/ phần
Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da là món đặc sản Đà Nẵng tưởng chừng đơn giản nhưng lại chẳng giản đơn
1.8 Các loại bánh dân gian
Trên bản đồ ẩm thực đặc sản Đà Nẵng, các món bánh dân gian cũng rất phong phú và đặc sắc, chẳng kém cạnh là bao nếu so sánh với ‘người hàng xóm’ Hội An hay xứ Huế thơ mộng.
Bánh bèo, bánh nậm hay bột lọc là ba loại bánh dân gian bán phổ biến tại Đà Nẵng, và sở hữu hương vị riêng biệt không lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Bánh bèo sẽ ăn cùng tôm chấy, hành phi và mỡ hành. Trong khi đó, bánh nậm sẽ ăn cùng nhân ruốc hoặc tôm băm cùng thịt ba chỉ, chấm cùng nước mắm pha thiên ngọt. Và bánh bột lọc sẽ ăn cùng phần nhân tôm thịt được xào đậm đà với độ dai dai rất ngon.
Địa điểm gợi ý:
– Bánh lọc Thủy, 12 Thạch Lam, thành phố Đà Nẵng
– Quán bà Bé, 100 Hoàng Văn Thụ, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
– Quán Tâm, 291 Nguyễn Chí Thanh, thành phố Đà Nẵng
– Quán Bi, 74 Trưng Nữ Vương, thành phố Đà Nẵng
Trên bản đồ ẩm thực đặc sản Đà Nẵng, các món bánh dân gian cũng rất phong phú và đặc sắc
1.9 Gỏi cá Nam Ô
Xuất phát từ làng Nam Ô, gỏi cá sở hữu hương vị đặc trưng của vùng Trung Bộ. Điểm nhấn của món đặc sản Đà Nẵng này phải kể đến phần nước chấm mè đậu phộng beo béo hấp dẫn, ăn cùng rau sống rất ngon.
Địa điểm gợi ý:
– Quán Gỏi Nam Ô, 972 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng
– Gỏi cá Đông Đông, 928 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng
– Gỏi cá Vinh, 960 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng
Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VND/ suất
Xuất phát từ làng Nam Ô, gỏi cá sở hữu hương vị đặc trưng của vùng Trung Bộ
2. Đặc sản Đà Nẵng phù hợp để mua về làm quà
2.1 Mực cơm rim me
Giá tham khảo: 130.000 – 145.000 VND/ hộp 500gram
Mực cơm rim me là món đặc sản Đà Nẵng làm quà sở hữu hương vị chua mặn hài hòa, được chế biến bằng những con mực tươi ngon nên khi ăn rất cuốn hút. Với món đặc sản Đà Nẵng này, bạn có thể dễ dàng bảo quản để thưởng thức được lâu hơn.
Mực cơm rim me là món đặc sản Đà Nẵng sở hữu hương vị chua mặn hài hòa, được chế biến bằng những con mực tươi ngon
2.2 Mực một nắng
Giá tham khảo: 490.000 VND/ gói 1kg
Là thành phố sở hữu đường bờ biển dài, vì thế, các món hải sản tươi hay khô tại Đà Nẵng đều rất chất lượng. Trong đó, mực một nắng là món đặc sản Đà Nẵng được đông đảo mọi người lựa chọn khi có ý định tìm mua quà cho người thân. Mực có độ tươi, mềm, ngọt, đem đi nướng trên bếp than sẽ rất ngon.
Mực một nắng là món đặc sản Đà Nẵng được đông đảo mọi người lựa chọn khi có ý định tìm mua quà cho người thân
2.3 Cá bò khô rim cay
Giá tham khảo: 145.000 VND/ hộp 500gram
Cá bò khô thu hút thực khách với hương vị mới mẻ, cũng như dễ dàng mang về hay bảo quản. Vì vậy, nếu có ý định tìm mua đặc sản Đà Nẵng làm quà, Chiasene.com tin rằng đây sẽ là lựa chọn phù hợp.
Cá bò khô thu hút thực khách với hương vị mới mẻ, cũng như dễ dàng mang về hay bảo quản
2.4 Bánh khô mè bà Liễu
Giá tham khảo: 35.000 VND/ hộp 250gram
Bánh khô mè được làm từ kẹo mạch nha, đậu phộng và rắc thật nhiều mè rang trắng trên bề mặt. Món đặc sản Đà Nẵng này thường được mọi người lựa chọn làm món ăn vặt nhâm nhi cùng tách trà nóng thơm lựng để trung hòa vị.
Bánh khô mè được làm từ kẹo mạch nha, đậu phộng và rắc thật nhiều mè rang trắng trên bề mặt
2.5 Trà sâm dứa hoa lài
Giá tham khảo: 290.000 VND/ hộp
Trà sâm dứa Đà Nẵng sở hữu những công dụng tốt cho sức khỏe do được làm từ nhiều loại thảo mộc khác nhau. Mùi vị thơm mát, dịu nhẹ và ngọt thanh của trà chắc chắn sẽ khiến bạn muốn uống mãi không thôi.
Trà sâm dứa sở hữu những công dụng tốt cho sức khỏe do được làm từ nhiều loại thảo mộc khác nhau
Đặc sản Đà Nẵng luôn là ‘thỏi nam châm’ thu hút mọi người về với thành phố biển xinh đẹp này. Nếu có ý định du lịch Đà thành, đừng quên lưu lại bài viết này của Chiasene.com phòng khi cần thiết nhé bạn ơi.