1. Phá lấu Đà Nẵng và hương vị riêng biệt
Phá lấu vốn là món ăn có nguồn gốc từ miền Nam, cụ thể là từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị đậm đà, chế biến từ những loại nguyên liệu nội tạng bò thơm ngon. Những năm gần đây, phá lấu đã du nhập vào Đà Nẵng, bắt đầu được người dân địa phương chế biến lại và biến tấu theo khẩu vị của người miền Trung. Dần dần phá lấu đã trở nên quen thuộc với người dân địa phương và cả khách du lịch, mang màu sắc rất riêng khiến thực khách phải tấm tắc khen ngon.
Phá lấu Đà Nẵng mang hương vị miền Trung rõ nét
Phá lấu Đà Nẵng ăn kèm với bánh mì hoặc mì gói, nước dùng được chế biến vừa phải, không quá ngọt như phá lấu miền Nam. Hương vị dễ ăn phù hợp với khẩu vị của số đông giúp món ăn này ngày càng phổ biến. Để giúp bạn dễ dàng tìm được địa chỉ ăn ngon, Chiasene.com đã tìm sẵn cho bạn 6 địa chỉ với hương vị phá lấu Đà Nẵng nức lòng thực khách rồi đây.
Xem thêm: Top 7 quán bánh canh Đà Nẵng ngon nức lòng thực khách
2. Top 6 quán phá lấu Đà Nẵng thơm ngon hấp dẫn
2.1 Quán Phá Lấu Sài Gòn 1976
Địa chỉ: 16 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Hòa Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15h00 – 20h00
Giá trung bình: 30.000 VNĐ – 40.000 VNĐ
Số điện thoại: 0888 777 017
Quán Phá Lấu Sài Gòn 1976 là quán ăn được mở bởi chủ là người Sài Gòn, mang hương vị thơm ngon, chinh phục thực khách. Quán mới mở được hơn 2 năm, nằm trên cung đường Xô Viết Nghệ Tĩnh tấp nập, nhưng đã nhận được rất nhiều sự yêu thích của cả người dân địa phương và khách du lịch.
Phá lấu Sài Gòn 1976 là nơi phù hợp với những thực khách miền Nam ghé đến thưởng thức
Phá Lấu Sài Gòn 1976 mang hương vị pha trộn giữa phá lấu Sài Gòn xưa đan xen hương vị quen thuộc của Đà Nẵng. Mỗi phần đồ ăn đều được chế biến tỉ mỉ, từ nguyên liệu gan, sách bò được làm sạch cẩn thận. Sau đó cho thêm rau sống, xoài xanh, chuối xanh, mắm gừng và hành phi, tạo thành một tô phá lấu thơm ngon.
Quán còn phục vụ theo combo dành cho những nhóm đông người với mức giá siêu ưu đãi. Combo lớn nhất lên đến 8 người ăn, bạn sẽ tha hồ thưởng thức những hương vị đậm đà cùng người thân, bạn bè của mình.
2.2 Quán Phá Lấu Đà Nẵng Thủy
Địa chỉ: 149 Núi Thành, Hòa Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 17h00 – 22h00
Giá trung bình: 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Quán Thủy là quán ăn nhỏ nằm trên đường Núi Thành, khá gần trung tâm thành phố,.Nơi đây phục vụ những tô phá lấu với phần nước dùng sền sệt cực ngon, như kiểu bò kho. Một phần đầy đủ sẽ gồm lá lách, gan, phèo non, trái khế, tổ ong, ăn kèm cùng bánh mì thì ngon hết sẩy. Quán được trang trí rất dễ thương với những hình ảnh gần gũi, chén đũa in hình bắt mắt. Tại đây còn phục vụ chân gà rút xương ngâm sả tắc chua chua ngọt ngọt rất đáng thử.
Nồi phá lấu siêu hấp dẫn có khiến bạn động lòng không nào?
Không gian quán sạch sẽ, nhân viên phục vụ chu đáo, nhiệt tình, giá cả bình dân chỉ từ 15.000 đến 30.000 đồng cho mỗi tô. Vì vậy đây chắc chắn sẽ là điểm đến siêu hấp dẫn để bạn thưởng thức phá lấu Đà Nẵng đúng điệu.
2.3 Quán Phá Lấu Sinh
Địa chỉ: 282 Trưng Nữ Vương, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00
Giá trung bình: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Phá lấu Sinh là quán ăn nằm đối diện nhà thờ thành phố, từ xa bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm phá lấu nức mũi. Quán ăn đã gắn bó với thành phố 6 – 7 năm qua, hương vị đậm đà đã theo suốt mỗi tô phá lấu phục vụ thực khách.
Những phần phá lấu được chế biến không chỉ ngon mà còn trình bày rất đẹp mắt
Mỗi tô phá lấu Sinh đều rất đậm đà, ăn kèm cùng đu đủ, hàn dầm chua ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai ngon, béo ngậy và đậm đà của nước sốt sền sệt. Bạn có thể lựa chọn tô to hoặc tô nhỏ tùy theo sức ăn của mình. Nếu không ăn được cay, bạn nhớ nhắc chủ quán để không thêm ớt vào nhé.
Tại quán phá lấu Đà Nẵng này, còn phục vụ thêm món gân bò um, lòng xào nghệ cũng có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên quán chỉ phục vụ vào buổi chiều sau 4 giờ nên bạn lưu ý chọn thời điểm thích hợp để đến quán nhé.
Xem thêm: Quây quần cùng nhau tại Cơm gà Hồng Ngọc trứ danh Đà Nẵng
2.4 Quán Phá Lấu Đà Nẵng Chợ Cồn
Địa chỉ: Cổng chợ Cồn, 290 Hùng Vương, Vĩnh Trung, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15h00 – 19h00
Giá trung bình: 15.000 – 25.000
Chợ Cồn hẳn đã chẳng còn xa lạ gì với du khách yêu thích thành phố Đà Nẵng. Nơi đây nổi tiếng là thiên đường ẩm thực với vô vàn các món ăn ngon, có mức giá bình dân. Ở ngay cổng chợ, bạn sẽ gặp ngay gánh phá lấu siêu to khổng lồ của cô bán hàng dễ thương. Cô ngồi bên nồi phá lấu nghi ngút khói, niềm nở chào đón từng khách hàng.
Những phần phá lấu ở cổng Chợ Cồn hứa hẹn mang lại cho bạn những hương vị Đà Nẵng đúng chuẩn
Một tô phá lấu đầy đủ bao gồm rau, huyết, gan, xoài thái lát, lá lách…. Hành phi và rừng lát cắt lên trên càng làm món ăn thêm dậy mùi. Bàn ghế tại quán là loại bàn ghế nhựa bình dân, có trà đá phục vụ miễn phí. Cô chủ làm đồ ăn rất nhanh, bạn chỉ cần đợi vài phút là đã có tô phá lấu nóng hổi. Mỗi miếng lòng bò được nấu kỹ, thấm đẫm hương vị, dai ngon vừa phải chính là điểm thu hút làm quán không lúc nào ngơi khách.
2.5 Quán phá lấu Già Lang
Địa chỉ: Lô 26 Phan Thành Tài, Bình Thuận, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 9h00 – 22h20
Giá trung bình 60.000 VNĐ – 80.000 VNĐ
Điện thoại: 090 819 7872
Phá lấu Già Lang là một trong những quán phục vụ phá lấu Đà Nẵng có tiếng. Quán chuyên các món bò, bao gồm cả lẩu bò, bò nướng và phá lấu. Ban đầu món chính của quán là lẩu bò, nhưng thực khách ăn xong thì ai cũng gật đầu khen hương vị phá lấu. Thế nên tiếng lành đồn xa, khi muốn thưởng thức phá lấu đúng điệu với hương vị đậm đà thì rất nhiều người chọn đến Già Lang.
Những nồi phá lấu siêu chất lượng tại Già Lang
Phá lấu tại quán có hai loại là phá lấu nước và phá lấu trộn. Phá lấu nước ăn cùng bánh mì chấm, còn phá lấu trộn thì khô hơn với rất nhiều gân bò, nêm nếm gia vị vừa miệng. Nơi đây là điểm đến hấp dẫn phù hợp với các nhóm gia đình, bạn bè, tuy giá đồ ăn cao hơn những nơi khác nhưng chất lượng thì không phải bàn nhé.
2.6 Quán Phá Lấu Đà Nẵng Hương
Địa chỉ: Hẻm 288 Hùng Vương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15h00 – 21h00
Giá trung bình: 30.000 VNĐ
Cuối cùng trong danh sách phá lấu Đà Nẵng, chúng ta không thể bỏ qua quán phá lấu Hương nổi tiếng. Vì quán nằm trong hẻm nên hơi khó kiếm một chút, tuy nhiên nếu đã đến rồi thì bạn sẽ vô cùng bất ngờ về hương vị đồ ăn nơi đây.
Món phá lấu ăn cùng mì siêu đắt khách tại quán Hương
Phần nước dùng của quá Hương được nấu với vị ngọt nguyên chất từ nội tạng bò ninh nhừ, cùng với nước dừa tươi tạo nên vị ngọt man mác. Thêm vào đó còn là mùi thơm của quế và ngũ vị hương khiến nước dùng càng thêm đậm đà. Màu của nước dùng là màu vàng của nước dừa hầm kỹ, hoàn toàn không sử dụng phẩm màu nên được rất nhiều thực khách khen ngợi.
Một phần phá lấu Đà Nẵng của quán Hương sẽ rất đầy đủ các thành phần gan, lá sách, khăn lông, phèo non, tổ ong, trái khế, nước dùng sền sệt chan với mì gói đã được trụng qua lại càng đậm đà hơn.
Với 6 quán phá lấu nêu trên, Chiasene.com hi vọng bạn đã chọn được cho mình địa chỉ thích hợp để thưởng thức món ngon Đà Nẵng hấp dẫn này. Chúc bạn có những trải nghiệm thật thú vị tại thành phố biển xinh đẹp này nhé.