Kim Ngân 1. Phở bát đá, món ăn độc đáo thu hút bao người
Lấy cảm hứng từ bát phở truyền thống, phở bát đá là món ăn xuất hiện phổ biến tại khu vực miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Trái ngược với phở thông thường, khi dọn ra phục vụ thực khách, quán sẽ mang một nồi đá nóng có nước dùng sôi nghi ngút khói, cùng một dĩa đựng thịt, hành, ngò, bánh phở và các loại rau thơm ăn kèm.
Để thưởng thức, thực khách sẽ cho lần lượt các nguyên liệu, từ thịt đến bánh phở và rau thơm vào nồi đá, đợi một lúc để mọi thứ đều chín tới thì thưởng thức. Hương vị nước dùng ngọt thanh, ăn cùng thịt bò tươi ngon, thi thoảng cho thêm cả trứng gà béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến bạn chẳng thể dừng đũa.
Phở bát đá là món ăn xuất hiện phổ biến tại khu vực miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội
2. Các quán phở bát đá được yêu thích hiện nay
2.1 Nhà hàng phở bát đá Maison
Địa chỉ: 35A Bán Đảo, Hoàng Cầu, Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 – 21:30
Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 VND
Maison là nhà hàng phở bát đá nổi bật tại Hà Nội. Món phở bát đá của quán được bày trí đẹp mắt, mô phỏng hình chiếc thuyền rất độc đáo. Nước dùng luôn sôi nghi ngút khúi khi bưng ra phục vụ thực khách, ăn cùng là thịt bò thái lát mỏng và đa dạng các loại rau thơm rất tươi.
Nhà hàng phở bát đá Maison
2.2 Nhà hàng Lưu Hữu Phước
Địa chỉ: 16 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giá tham khảo: 40.000 – 85.000 VND
Lưu Hữu Phước là hàng phở bát đá rất được lòng thực khách khi phục vụ phần thịt bò dầy đặn, thái miếng dày vẫn còn đan lẫn mỡ, nạc rất ngon. Nước dùng ngọt thanh, khi bưng ra vẫn sôi ngùn ngụt khói tỏa hương thơm lựng. Đặc biệt, bạn có thể ăn cùng trứng gà để món phở thêm phần béo ngậy, ngon miệng.
Lưu Hữu Phước là hàng phở bát đá rất được lòng thực khách khi phục vụ phần thịt bò dầy đặn, thái miếng dày vẫn còn đan lẫn mỡ, nạc rất ngon
2.3 Phở bát đá Thái Thịnh
Địa chỉ: 98 Thái Thịnh, Ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội
Giá tham khảo: 80.000 – 100.000 VND
Thái Thịnh là hàng phở bát đá thu hút nhiều người với không gian sáng tạo, thoáng đãng cùng hai tông đen vàng đẹp mắt. Món phở bát đá tại quán cũng được đánh giá cao với phần thịt dầy đặn, ăn cùng nước dùng nóng hổi rất ngon.
Món phở bát đá được đánh giá cao với phần thịt dầy đặn, ăn cùng nước dùng nóng hổi rất ngon
2.4 Phở bát đá Hùng Vương
Địa chỉ: 37 Hùng Vương, Điện Biên, Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 23:00
Giá tham khảo: 60.000 – 80.000 VND
Phở bát đá Hùng Vương là địa điểm hoàn hảo dành cho những ai muốn thưởng thức hương vị truyền thống trong không gian sang trọng. Phần phở bát đá tại quán được thực khách yêu thích vì sự đầy đặn của thịt bò tươi, ăn cùng nước dùng vẫn còn nóng hổi tỏa hương thơm lựng rất hấp dẫn.
2.5 Quán An An
Địa chỉ: 03 ngõ 3 Vũ Thạnh, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 17:00
Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VND
Một điểm đặc biệt tại quán phở bát đá An An đó chính là, bên cạnh thịt bò, quán còn sử dụng cả thịt đà điểu để thực khách có thêm nhiều lựa chọn. Ngoài ra, sợi bánh phở cũng được quán tự làm nên có độ dày dặn và mùi bột gạo thoang thoảng rất thơm. Nước dùng ngọt thanh, khi dọn ra phục vụ thực khách vẫn còn nghi ngút khói khiến cho không gian lan tỏa mùi hương thơm lựng cuốn hút.
Quán An An sử dụng cả thịt bò lẫn dê để thực khách có thêm nhiều lựa chọn
2.6 Quán phở bát đá phố Nguyễn Văn Lộc
Địa chỉ: 6LK6D – C17, phố Nguyễn Văn Lộc, Làng Việt kiều châu Âu, Hà Đông, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00
Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 VND
Nằm ẩn mình ngay giữa Làng Việt kiều châu Âu, quán phở bát đá này thu hút thực khách với không gian yên tĩnh cùng món phở thơm lựng, ăn cùng thịt bò nạc mỡ đan xen rất cuốn hút. Quán đã khéo léo rửa thịt bò cùng gừng, đồng thời ướp thịt đậm đà, vừa ăn. Nước dùng ngọt béo, khi dọn ra vẫn nóng hổi, ăn cùng sợi phở dày dặn và thịt tươi ngon lại càng hấp dẫn gấp bội.
2.7 Quán phở bát đá đường Võ Chí Công
Địa chỉ: 16 Võ Chí Công, Hà Nội
Giá tham khảo: 60.000 – 70.000 VND
Quán phở bát đá nằm trên đường Võ Chí Công là cái tên được đông đảo thực khách lựa chọn khi ưu tiên sử dụng vị ngọt thanh tự nhiên của xương bò, thay vì nêm bột ngọt. Vì thế, nước dùng phở bát đá tại quán cũng dậy mùi thơm hơn, ăn kèm với thịt tươi và rau thơm càng tăng thêm hương vị.
2.8 Quán phở bát đá Mỹ Đình
Địa chỉ: 03 TT1A, Bằng Liệt, Khu đô thị mới Tây Nam hồ Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
Sở hữu tầm nhìn thoáng đãng ra phố Bằng Liệt, quán phở bát đá Linh Đàm là địa điểm hoàn hảo để bạn có thể thưởng thức tô phở thơm lựng, đồng thời ngắm nhìn người xe qua lại náo nhiệt.
Nước dùng của quán được thực khách đánh giá cao, không sử dụng mì chính nên có vị ngọt thanh tự nhiên của xương bò. Thịt tươi đỏ au, ăn cùng bánh phở sợi dày thơm thoang thoảng mùi bột gạo, lại cho thêm tương ớt và rau thơm nên càng ngon hơn.
Nước dùng của quán được thực khách đánh giá cao, không sử dụng mì chính nên có vị ngọt thanh tự nhiên của xương bò
2.9 Quán Việt Hưng
Địa chỉ: số A5 – BT07, KĐT Việt Hưng, quận Long Biên, Hà Nội
Tuy khá xa khu vực trung tâm, thế nhưng chính hương vị nước dùng đậm đà, lại có thịt bò tươi ngon nhập mới mỗi ngày là điều níu chân thực khách đến quán. Đặc biệt, bên cạnh phở bát đá, quán còn bán nhiều món khác để thực khách có thêm nhiều lựa chọn, như phở gà, lẩu bò, lẩu dê.
2.10 Quán phở 83 Mai Hắc Đế
Địa chỉ: 83 Mai Hắc Đế, Bùi Thị Xuân, Hà Nội
Từ lâu, quán phở bát đá số 83 phố Mai Hắc Đế đã luôn là cái tên được thực khách ưu ái khi có ý định thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Nước dùng của quán được nấu từ xương đùi bò, ninh nhỏ lửa và vớt bọt liên tục nên trong veo và có độ ngọt thanh hấp dẫn.
Thực đơn tại quán cũng rất đa dạng, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách. Đến đây, bên cạnh món phở bát đá ăn kèm thịt bò tươi ngon chất lượng, thực khách còn có thể lựa chọn các món khác như lẩu đuôi bò, mực chiên giòn, cá lăng hấp. Nhâm nhi cùng sữa ngô, sữa đậu nành, trà hoa đậu biếc hoặc hoa cúc sẽ giúp giải ngấy, và có thể thưởng thức nhiều hơn.
Thực đơn tại quán cũng rất đa dạng, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách
Không còn gói gọn trong một tô sứ khổng lồ, giờ đây, phở bát đá là bàn tiệc thịnh soạn giúp thực khách có thể trải nghiệm mọi công đoạn để chế biến một tô phở hấp dẫn. Nếu muốn có trải nghiệm thưởng thức phở thú vị, bạn đừng quên ghé đến 10 quán mà Chiasene.com vừa đề cập phía trên nhé.