Kim Ngân 1. Đôi nét về Phở Hồng
Địa điểm: 22 Nguyễn Văn Trỗi, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai.
SĐT liên hệ: 0905 423 939
Khoảng giá: từ 25.000 VNĐ đến 35.000 VNĐ.
Thời gian: 6h00 đến 14h00
Nếu đã đặt chân đến Gia Lai, ngoài tham qua nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng thú vị như: Thác Phú Cường, hồ Thác Bà, thác Chín Tầng, thác Công Chúa… thì đặc sản Gia Lai chính là lý do lớn nhất để bạn thật sự yêu thích nơi này. Đối với các bạn trẻ đã từng đến Gia Lai du lịch, điểm tâm buổi sáng là một phần không thể thiếu. Trong đó Phở Hồng là tọa độ ăn sáng được yêu thích nhất bởi người dân địa phương và thực khách phương xa.
Nhắc đến đặc sản Phở khô Gia Lai, chắc chắn ai cũng phải gật gù tấm tắc khen ngon. Phở Hồng đang dần trở nên phổ biến đối với mọi người. Nếu có dịp đi nhiều nơi, khám phá nhiều vùng miền nổi tiếng, thưởng thức nhiều món ăn ngon thì phở Hồng ở Gia Lai lại mang đến cho các bạn một ấn tượng rất đặc trưng.
Theo kinh nghiệm của cẩm nang du lịch Chiasene.com, món phở khô Gia Lai đang dần nhận được sự công nhận của nhiều người ở từng địa phương khác nhau. Tuy nhiên, khẩu vị của mỗi vùng miền lại có nét riêng, cho nên phở Hồng Gia Lai vẫn mang đến cho mình hương vị đặc biệt ấn tượng.
Không chỉ mỗi quán phở Hồng, phở Ngọc Sơn cũng đang góp phần mang đến cho Gia Lai một nét đẹp trong ẩm thực. Nhìn chung, không gian của phở Hồng khá rộng rãi, thoáng mát, phù hợp để ăn sáng. Không những thế, quán nằm ngay mặt đường nên các bạn có thể vừa ăn sáng vừa ngắm cảnh đường phố nhộn nhịp.
Đối với những bạn sành ăn, tô phở có giá từ 25.000VNĐ đến 35.000VNĐ được cho là khá bình ổn so với thị trường. Phở Hồng vì thế đã thu hút đông đảo dân bản địa và thực khách phương xa đến thưởng thức. Phở Hồng được mọi người lựa chọn là địa điểm ăn sáng rẻ, ngon ở Gia Lai.
Xem thêm: Khám phá Làng ẩm thực Hươu Sao đậm chất Tây Nguyên
Nhắc đến đặc sản phở khô Gia Lai, chắc chắn ai cũng phải gật gù tấm tắc khen ngon. Trong đó, Phở Hồng đang dần trở nên phổ biến đối với người dân bản địa và thực khách phương xa từ khắp nơi đổ về
2. Săn lùng bí kíp của Phở Hồng khiến thực khách trầm trồ
2.1 Phở Hồng Gia Lai – Bí kíp làm nên hương vị chuẩn phố núi
Nếu bạn mong muốn khám phá phở khô Gia Lai chuẩn hương vị phố núi thì hãy đến ngay quán Phở Hồng nhé. Theo như lời kể của người dân địa phương, Gia Lai là nơi khai sinh ra món phở khô. Do đó, phở khô ở quán Hồng cũng từ đó mà thu hút biết bao thực khách. Sợi phở của quán nhỏ, khá mong và tương đối dai. Điều đặc biệt là, sợi phở của quán Hồng tự tay làm bằng hạt gạo. Công đoạn và quy trình đều tự tay gia đình nghiên cứu và thực hiện. Chính vì vậy, sợ phở Hồng cực kỳ ngon và không hề pha trộn một tạp chất nào. Bên cạnh đó, sợi phở vẫn tách rời, chứ không dính lại hoặc nhũn ra như một số sợi hủ tiếu khác. Đây cũng là nét đặc trưng đặc biệt của hầu hết các quán phở khô ở Gia Lai.
Đến với tỉnh Gia Lai, thành phố Pleiku của Tây Nguyên, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp bất kỳ một quán phở khô nào ngay trên đường. Tuy nhiên, phở Hồng ngon trứ danh đã và đang ghi tên mình vào danh sách top quán ngon đặc sản Kon Tum bạn nên thưởng thức một lần. Nếu bạn là một người trẻ có niềm đam mê với thế giới bên ngoài, hãy xách ba lô lên di chuyển đến Gia Lai để khám phá ngay tọa độ ăn uống nổi tiếng này nha!
Bí quyết đặc biệt khiến phở Hồng trở nên nổi tiếng hơn bao giờ hết đó chính là hương vị của nước dùng. Hương vị nước dùng ngọt thanh, đậm đà. Các bạn ở Sài Gòn nếu đã từng ăn phở khô chắc chắn phải ngạc nhiên trước hương vị ở đây. Ngoài nước dùng và sợi phở ra, ở quán Hồng, tương ăn kèm là một gia vị nhất định không thể thiếu trong món ăn. Nước tương Gia Lai là một trong những thành phần quan trọng nhất khiến hương vị của phở Hồng ngon hơn bội lần. Loại tương này được làm từ hạt đậu tương ở vùng cao nguyên nắng gió. Hương vị của nước tương ngon vô đối và được chế biến vô cùng kỳ công. Không những vậy, theo kinh nghiệm làm nước tương của nhiều người dân ở Gia Lai cho biết, tương ủ càng lâu thì càng ngon. Một tô phở khô Gia Lai chắc chắn sẽ rất thiếu xót nếu thiếu sắc màu của loại nước tương này.
Thật vậy, chẳng có điều gì tuyệt vời bằng khi chuyến du lịch Gia Lai của mình, sáng sớm thức dậy khởi động bằng tô phở Gia Lai thơm ngon. Thưởng thức hương vị của phở Hồng trong tiết trời se se lạnh, gió thổi nhè nhẹ ở vùng đất cao nguyên chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn và thích thú.
Nếu bạn mong muốn khám phá phở khô Gia Lai chuẩn hương vị phố núi thì hãy đến ngay quán Phở Hồng ngay nhé
Bí quyết đặc biệt khiến phở Hồng trở nên nổi tiếng hơn bao giờ hết đó chính là hương vị của nước dùng ngọt thanh, đậm đà. Nước dùng ở phở Hồng khá sánh, quyện vào nhiều chất béo
2.2 Phở Hồng là tọa độ ăn sáng lý tưởng của đông đảo thực khách
Khi đến với phở Hồng, các bạn sẽ rất ngạc nhiên từ hình thức trang trí đến cách thức phục vụ ở đây. Hầu hết, khi ăn phở khô tại quán phở Hồng, nhân viên phục vụ sẽ mang đến cho bạn một tô đựng phở riêng và một số gia vị, nguyên liệu khác như: tương đen đặc biệt, hành phi, tóp mỡ, giá cùng một số gia vị khác. Tùy theo công thức gia truyền của mỗi gia đình, dựa vào các nguyên liệu kể trên, mỗi quán đều có bí kíp tạo nên món phở thơm ngon đặc trưng riêng của mỗi quán.
Bên cạnh tô phở Hồng là chén nước dùng hầm từ xương, cùng với những món thịt đi kèm hấp dẫn. Phở Hồng phục vụ đa dạng các loại thịt tái, gân, gầu, nạm… Ngoài ra, phở Hồng cũng có phục vụ thêm thịt gà. Đối với phở truyền thống ở Việt Nam, nước dùng sẽ là nguyên liệu quyết định đến chất lượng món ăn. Nước dùng ở phở Hồng khá sánh, quyện vào nhiều chất béo. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị của từng vị khách mà người bán sẽ nêm nếm và chế biến theo yêu cầu riêng. Điều này mang đến sự hài lòng đến cho thực khách đến thưởng thức phở khô của quán.
Ăn phở khô tạo nên một âm hưởng riêng biệt. Mỗi lần ăn, bạn gắp từng sợi phở, người ăn sẽ nếm thêm một muỗng nước dùng. Cách ăn này cho chúng ta cảm giác nó lừa món khô vừa là món nước. Tất cả tạo nên một giao hưởng đầy đủ sắc thanh trong khoang miệng. Hơn hết, đối với người thích ăn phở khô ở quán Hồng, các bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hết sức tinh tế của sợi phở khi ăn kèm với nước dùng. Chỉ cần gắp đũa ăn đầu tiên bạn có thể hoàn toàn cảm nhận được thanh âm này. Điều đặc biệt đã mang đến cho phở Hồng nhiều sự yêu mến từ thực khách ở khắp nơi tìm về.
Phở Hồng phục vụ đa dạng các loại thịt tái, gân, gầu, nạm… Ngoài ra, phở Hồng cũng có phục vụ thêm thịt gà
Khám phá phở Hồng Gia Lai cùng youtuber Tòn Phiêu Lưu Ký
Vậy là chuyên mục cẩm nang du lịch của Chiasene.com vừa mới giới thiệu đến bạn quán phở Hồng trứ danh tọa lạc ngay trung tâm Gia Lai. Phở khô Hồng Gia Lai khiến thực khách phải mê mẩn bởi hương vị nước dùng, sợi phở dai ngon và nước tương đặc trưng của vùng cao nguyên. Để nạp năng lượng tốt nhất dành cho một ngày khám phá ở Gia Lai, phở Hồng chắc chắn là điểm đến ăn sáng số 1 nhất định bạn phải ghé qua. Bạn nhớ note quán phở này vào danh sách ăn uống trong hành trình khám phá ẩm thực của mình nhé!