1. Tổng quan về nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm
Từ năm 1927, tại khu vực nằm cách Đà Lạt 22km về phía Đông Nam, người Pháp đã lập nên một khu vực trồng trà chất lượng và một nhà máy sản xuất trà cổ xưa nhất không chỉ Việt Nam mà còn cả khu vực Đông Nam Á. Khu vực này hiện nay do Công ty cổ phần Chè Cầu Đất Đà Lạt đầu tư và trở thành một điểm tham quan tại Đà Lạt khá nổi tiếng. Nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm đã được chuyển đổi thành bảo tàng trà với một không gian nghệ thuật sắp đặt thú vị, mở ra câu chuyện về lịch sử 100 năm của sản phẩm Trà Cổ Cầu Đất Đà Lạt nổi tiếng.
Địa chỉ: Thôn Trường Thọ, Xã Trạm Hành, Thành Phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 7h30 – 17h30 hàng ngày
Giá vé: nhà máy Trà Cổ nằm trong khuôn viên của đồi chè Cầu Đất, bạn có thể tham khảo giá vé chung của Cầu Đất Farm sau đây nhé:
– Giá vé tham quan đồi chè: Miễn phí.
– Giá vé Tour trải nghiệm:
• Tour trà: 90k/người lớn (Tour dành cho từ 5 khách trở lên)
• Tour nông trại xanh: 90k/ người lớn
• Giá vé combo Tour nông trại xanh + 1 phần nước uống: 130k
• Trẻ em dưới 1m2: Miễn phí.
Thời gian tham quan thích hợp: Tiết trời cuối thu dịu dàng là thích hợp nhất để bạn thả mình với những đồi chè xanh ngát chân trời và tiện thể tham quan nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm 100 năm tuổi. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là các mùa khác không phù hợp, vì dù cho mùa xuân ấm áp hay mùa đông rét lạnh thì đồi trà vẫn xanh mướt đến mê hồn.
Khu vực đậm chất vintage bên trong nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm
2. Hướng dẫn cách di chuyển đến nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm
Nhà máy trà cổ Cầu Đất Farm nằm ở đồi chè Cầu Đất nổi tiếng, cách trung tâm Đà Lạt tầm 22km về hướng Đông Nam. Với địa hình đồi núi và khí hậu thiên nhiên mát lành, bạn có thể chọn cách di chuyển từ Đà Lạt bằng xe máy tầm 45 – 60 phút để trải nghiệm và thuận tiện hơn trong việc thăm thú xung quanh Đà Lạt.
Nếu đang ở trung tâm Đà lạt, bạn di chuyển theo hướng đường Hùng Vương ra quốc lộ 20 tầm 5,3 km thì rẽ phải vào Tự Đức thêm 1,5 km nữa là đã có thể thấy ngay cổng chào của Cầu Đất Farm.
Cổng vào Cầu Đất Farm rất bắt mắt và dễ tìm
Xem thêm: Thả hồn mình theo mây gió nơi đồi chè Cầu Đất xanh mướt bạt ngàn
3. Khám phá nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm
3.1 Lịch sử 100 năm của nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm
Những câu chuyện quá khứ ở xã Trạm Hành (Đà Lạt) vẫn luôn lưu truyền rằng, trước khi nhà máy Trà Cổ Cầu Đất đi vào hoạt động năm 1927, người Pháp đã đặt chân đến đây và cho phủ kín những ngọn đồi bằng cây trà xanh mướt. Từ khi nhà máy được thành lập, lịch sử đã ghi nhận rằng có đến trên 1.000 phu từ các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên đã tìm đến đây làm việc.
Ở thời điểm đó, người Pháp đã đầu tư cho nhà máy một hệ thống thiết bị sản xuất trà theo kỹ thuật cơ khí cực hiện đại hồi đầu thế kỷ trước. Bên cạnh dây chuyền sản xuất trà đen OTD truyền thống của vùng Cầu Đất, 5 máy vò vò trà đen (hiệu Marshall từ Anh) với công suất 180 kg/45 phút vẫn còn lưu giữ đến bây giờ. Đặc biệt hệ thống sàng liên hợp từ tận năm 1927 được xác lập kỷ lục Guinness là chiếc máy cổ nhất Việt Nam còn hoạt động.
Hình ảnh những người công nhân làm việc trong nhà máy trà thời Pháp
Năm 1931, sau khi đồi trà phủ xanh lên đến 600 ha, trà đen Cầu Đất chất lượng cao được xuất sang Đức, Pháp và Hà Lan, chính thức bước sang thời kỳ đỉnh cao. Trải qua nhiều thăng trầm lịch sử sau 1960, nhà máy lại được giao cho các thương nhân người Hoa tiếp quản lại liên tục thua lỗ. Sau năm 1975, nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm trở thành doanh nghiệp nhà nước để rồi sau này cổ phần hóa vào năm 2005. Năm 2015, Công ty cổ phần Chè Cầu Đất – Đà Lạt chính thức thành lập và mở ra một thời kỳ phát triển mới cho cả khu vực 230 ha.
Qua bao biến cố lịch sử, khu nhà xưởng với những cỗ máy cũ kỹ nhưng vẫn hoạt động tốt
3.2 Bảo tàng Trà Cổ đầu tiên tại Việt Nam
Trải qua một thế kỷ với bao biến cố lịch sử và cách mạng công nghiệp, những cỗ máy trong nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm đã dần trở nên cũ kỹ, cồng kềnh và lỗi thời nhưng không hề bị hoen rỉ do được chế tạo từ nguyên liệu thép tốt của Pháp. Từ đây, ý tưởng xây dựng một bảo tàng Trà Cổ đầu tiên tại Việt Nam đã hình thành và trở thành nơi lưu giữ lịch sử cho các thế hệ tương lai.
Bảo tàng trà cổ Cầu Đất vừa được tân trang lại năm 2020 nhưng vẫn giữ nguyên hiện trạng nét cổ kính vốn có của một công trình thời xưa. Bảo tàng có 5 phòng mang các chủ đề khác nhau như: chiếc hộp lịch sử, trưng bày dụng cụ làm trà, nói về người làm trà và nhìn ra ngành trà thế giới. Tại đây, du khách có thể tận mắt nhìn lại toàn bộ quy trình sản xuất trà ngày xưa cũng như lịch sử ngành trà 100 năm đáng tự hào của Việt Nam ta.
Phòng số 1 và 3: Khu trưng bày dụng cụ làm trà
Với tâm niệm luôn muốn lưu lại hết tất cả giá trị lịch sử và dấu vết của thời gian 100 năm hình thành và phát triển ngành trà Việt Nam, tất cả các dụng cụ và dây chuyền sản xuất gần như vẹn nguyên và tập họp đầy đủ tại đây. Thông qua đó, cả một quá trình sản xuất trà sẽ hiện ra trong đầu khiến bạn phải choáng ngợp.
Phòng 1 với đầy đủ các loại công cụ, máy móc làm trà cổ xưa nhất Việt Nam được trưng bày
Độc đáo nhất phải kể đến là phòng số 3 với một không gian nghệ thuật sắp đặt kết hợp cùng ánh sáng mặt trời chiếu vào không chỉ mang tính nghệ thuật cao mà còn đậm nguồn cảm hứng. Trên mặt sàn là 100 khối trà được tạo nên từ 350kg trà Cầu Đất Farm phân thành khu riêng, ba loại trà tiêu biểu nơi đây được tái hiện một cách sinh động nhất.
Trên tường phòng 3 có bố trí 7 bức tranh mô phỏng các công đoạn sản xuất trà thật giản dị và bình yên
Phòng số 2: Chiếc hộp lịch sử
Tại phòng số 2, các vật dụng làm trà được bày ra đơn giản mà giàu cảm xúc. Những cỗ máy vươn bụi thời gian mang theo câu chuyện lịch sử của riêng mình, là minh chứng hào hùng nhất cho lịch sử phát triển đầy anh hùng của thức Trà Cổ Cầu Đất Đà Lạt.
Tại phòng 2, những hiện vật làm trà được lưu giữ cẩn thận cho các thế hệ sau. Ảnh: @amazingdalat
Phòng số 4: Người làm trà
Khi còn thuộc sở hữu của người Pháp, trà sau khi được chế biến xong sẽ được lưu trữ tại nhà kho này. Ngày nay, các nghệ sĩ đã tận dụng lại chính những ô cửa sổ kho đó để dệt nên câu chuyện của người thợ làm trà cổ: sự tinh tế của những ngón tay, cách lắng nghe mùi hương, cảm nhận khi mỗi lá trà được phơi được xào,…
Phòng số 4 dành cho những người thợ mang lá trà từ vườn xanh đến tách trà thơm
Phòng số 5: Nhìn ra thế giới
Phòng số 5 là không gian đặc biệt của câu chuyện tương lai, khám phá lịch sử trà của thế giới và cách người Việt làm nên tên tuổi của thức trà dân tộc mình.
Một góc của căn phòng số 5 mô tả hành trình lá trà Việt Nam vươn tầm thế giới
3.3 Quán cà phê Tea & Coffee Farm
Bên ngoài bảo tàng Trà Cổ Cầu Đất Farm chính quán trà nhỏ cho du khách trực tiếp trải nghiệm vị trà đặc sản Đà Lạt hay đơn giản là không gian nghỉ ngơi cho các khách du lịch sau một chuyến tham quan dài. Ở nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm, Trà chính là văn hóa, là cuộc sống của mỗi con người và được pha bằng cả tâm huyết của những nghệ nhân chân chính, chứa đầy những câu chuyện kể, tinh hoa, hơi thở của tự nhiên và dòng lịch sử. Khi đến đây, bạn nhất định phải thử trà đen và trà xanh đặc trưng của quán nhé.
Xem thêm: Đồi chè Cầu Đất Coffee – Nông trại từ những năm 1927
Quán trà nhỏ đậm chất thơ giữa những đồi chè xanh ngút ngàn
Một set trà đậm chất Đà Lạt. Ảnh: @sunsandpineapple
4. Check-in cực chất tại nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm
Phong cách kiến trúc đậm chất châu Âu. Ảnh: @kennguyencafes
Bức tường vàng hoàn hảo cho mọi thước ảnh đẹp. Ảnh: @quocdatle
Đồi trà xanh mướt nhìn từ bancony của nhà máy. Ảnh: @myhoo.___.nt_
Khung cảnh mộc mạc, trong veo như những thước phim. Ảnh: @hamster.0411
Xem thêm: Check-in Đường Hàn Quốc, Mộc Trà Farm lên ảnh đẹp như phim
Có thể nhà máy Trà Cổ Cầu Đất Farm vẫn còn là một địa điểm tham quan ít người biết tại Đà Lạt nhưng một khi bạn đến là sẽ yêu mến nơi này ngay. Với kỷ lục “Nhà máy trà cổ xưa nhất Việt Nam còn hoạt động” và nhiều kỷ lục khác mà Cầu Đất Farm đang nắm giữ, chắc chắn bạn sẽ phải bổ sung cái tên này vào danh sách địa điểm tham quan khi đến Đà Lạt vào một ngày không xa.